involtini di melanzane...versione svuota frigo;) e grazieeeeee!!!


:D

Ehmm.....non ci credo ancora, ma il mio piccolo blog ha raggiunto i 100 sostenitori!!!!


sono emozionata, non credevo di poterci arrivare e soprattutto sono felice che molte di voi continuino a seguirmi e a scrivere i commenti, che adoro leggere e che rendono importante questo piccolo e modesto spazio:)

Spesso, ammettiamolo, visitiamo i nuovi blog "amici" solo per poter poi ricevere una visita in più, perchè vedere crescere la lista dei sostenitori e il counter ci rende molto orgogliosi....ma perchè???
ma saremo buffi??

Eppure è così, non ditemi che voi non lo fate, perchè non ci credo, anzi credo che sia lo spirito dei bloggers (oh mamma comincio a parlare come una vera!!;) ), una sorta di catena che ci unisce intorno ad un interesse comune e  grazie a questa pratica è possibile conoscere nuove persone dolci e simpatiche che cucinano divinamente e rallegrano la nostra vita, e una volta trovate, possiamo continuare a seguirle facilmente e scoprire con loro nuove ricette, pietanze originali o tipiche, usanze e momenti di vita.

quindi...

GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
di cuore :X

 Quando ho cominciato, però, non pensavo che potesse interessarmi e impegnarmi così tanto, purtroppo ho poco tempo da dedicare al blog e spesso devo rinunciare a visitare alcuni di voi, mi spiace vorrei poter commentare e salutare tutti!!

Oggi, ad es. ho impiegato tutta la pausa pranzo a scrivere il post e quindi passerò a salutarvi stasera se le bimbe me lo permettono. ;)
E' iniziata la stagione estiva e la sera usciamo a goderci un po' di fresco;)

Scusate se mi sono un po' dilungata, ma sono davvero contenta di poter condividere con voi questo spazio!!

Ma ora parliamo di cucina :D

Ieri sera ho preparato degli involtini di melanzana con quello che ho trovato in frigo....e così....


Involtini di melanzane con prosciutto cotto ed emmenthal


Ingredienti:

melanzane
prosciutto cotto a fette
Emmenthal a dadini
sottilette
passato di pomodoro
sale e pepe

Procedimento:

Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili nel verso della lunghezza.
Grigliare le fette....


....Salarle e stendere su ciascuna una fettina di prosciutto cotto e un po' di dadini di Emmenthal...


...avvolgere la fetta e chiuderla con lo stecchino....


....mettere gli involtini in una teglia leggermente unta con olio d'oliva...



...coprire gli involtini con qualche cucchiaio di passato di pomodoro e qualche sottiletta (io in casa ne avevo solo 2 ;) )



...infornare a 200°C per 10-15 minuti ed eventualmente passare qualche minuto sotto al grill...


....impiattare e.....mangiare!!!!!!!!


Buon appetito!

:D



Commenti

  1. Si si lo confesso anche io adoro leggere i commenti :) io li vedo come una sorta di coccola virtuale visto che la persona è venuta apposta a dare un'occhiata al tuo bloggino. E' una forma di attenzione anche questa ;)

    Io le melanzane le mangerei anche a colazione, figuriamoci così belle farcite!!!

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  2. Ciao cara!! Ottima ricetta!!Queste melanzane devono essere una squisitezza!!! E complimentoni per i 100!!! Bravissima!! bacioni.

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  3. la ricetta e' davvero estiva e invoglia parecchio visto che le melanzane son grigliate e poi con le sottilette diventan cremose,ma sai cosa le rende speciali??il tuo tocco,siamo noi a doverti ringraziare,ci rallegri le giornate,ti confidi,ci racconti una parte di te, con i tuoi bellissimi post,i 100 li meriti e vedrai che continueranno a crescere,quindi grazie a te per esserci tra i nostri blog!!bacioni cara

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  4. Tesoro, complimenti di cuore per i tuoi primi 100 sostenitori!!! Questi involtini di melanzane "svuotafrigo" mi piacciono tantissimo perchè sono farciti con ingredienti semplici e gustosi! Un bacione

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  5. complimenti puffin!!!!!!!!!!!!^_^ a me ne mancano solo2^_^e ti raggiungo!!!
    buoni gli involtini!!!!!
    però...dai!!ci stava anche una bella parmigiana^_^
    baciotti cara!

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  6. Complimenti per i 100 sostenitori! Ti auguro di continuare così! ;)

    Questi involtini sono ottimi e utili per ogni emergenza!!!

    Un bacio,

    Raffa

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  7. Complimenti per i 100 lettori!!!! che ora sono 103! eheheheh Buonisimi qusti involtini.. direi succulenti!! smack!!!:-D

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  8. 100 :-o ? Noooooooo, visto? Già sono aumentati ;)! Sei troooooppo simpatica :)
    Confesso che leggere i commenti mi fa molto piacere, mi fa sentire meno sola e un po' coccolata visto che di amicizie reali ne ho ben poche!
    Ma veniamo a queste melanzane! Imbottite dentro, cremina fuori, melanzanite in arrivo...senti io stasera vengo a cena da te :D! Un abbraccione

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  9. ti capisco anch'io li ho appena raggiunti! una bella soddisfazione soprattutto perché vediamo che l'impegno che ci mettiamo viene ripagato dall'attenzione e dall'affeto di tanti amici! Buonissimi i tuoi involtini...gnam!!!

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  10. ciao cara!!ma grazie a te!! e a tutte le belle ricette che posti..come questa che copio/incollo!!!baci!

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  11. Questi involtini mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca tanto sono deliziosi.Anch'io li faccio uguali e sono molto appetitosi.
    Ciao e buonanotte.

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  12. Ce l'ho in frigo già grigliate, domani le faccio così, bravissima, bella idea!

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  13. sono contentissima per te, hai raggiunto un bellissimo traguardo. Sei molto simpatica e come non si può non rispondere ai tuoi post!
    Bacioni e complimenti per gli involtini

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  14. Délicieux.j'aime beaucoup.
    Bravo pour les 100 sostenitori.
    A bientôt.

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  15. Puffin.. finalmente riesco a scriverti! Lo sai che è tutta la sera che (non chiedermi perchè non c'era lo spazio per commentare il post?!) Spero sia successo solo a me, ma te lo segnalo!! Era come se fossero... "chiusi i commenti", va be!
    Concordo pienamente con quanto scrivi nel post, anche io, quando ho comninciato, non credevo che avere un blog di cucina mi "desse e rihiedesse" così tanto! Suggerimenti, consigli, amicizie... è un vero strumento di miglioramento in itinere, grazie al confronto con tantissime brave e capacissime persone! Grazie per la tua UNICITA', OGNUNA DI NOI Dà IL SUO TOCCO PERSONALISSSIMO AD OGNI RICETTA CHE VIENE POSTATA! Non so se capita anche a te, ma dopo un pò che visiti i vari blog, riconosci... lo stile è vero? Un'ultima cosa, sono stata latitante dal blog (mio e anche dai vostri!:(() e mi stavo perdendo la tua raccolta, fortuna che sono ancora in tempo! Vorrei proprio partecipare! Ti abbraccio intanto e... buona notte! A presto Any :-*

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  16. Ciao carissima complimenti per i 100 sostenitori, buonissime queste melanzane e anche veloci da preparare, penso di farle a pranzo!!! Poi e' proprio vero quello che dici, chi e' che non si sente lusingato e apprezzato in quello che fa quando riceve dei complimenti, penso facciano piacere a tutti!!! Bacioni cari e buona giornata!!!

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  17. questi involtini sono buonissimi!complimenti x i 100 sostenitori,li meriti tutti!I complimenti penso facciano piacere a tutti noi e qui ognuno di noi racconta un pochino di se e tante volte anche se solo virtualmente ci sentiamo vicini a chi ha bisogno un conforto qualsiasi!Ciao cara e buon we.

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  18. Mi segno subito la tua ricetta!E' davvero deliziosa ;)

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  19. complimenti per questa ricetta! vedi, i 100 sono già aumentati e aumenteranno ancora...brava puffin!

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  20. carissime...grazie...:X
    è vero la bellezza dei blog è proprio il fatto che nonostante l'argomento comune e le ricette siano simili, ognuna però, come avete scritto anche voi, è originale e unica...perchè è fatta da noi!!;)
    bacioni e buona giornata :D

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  21. complimenti puffin per i mitici 100... è davvero una bellissima sensazione!!! e complimenti per questi involtini freschi e golosi...

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  22. Complimenti per i tuoi primi 100 sostenitori e so già che aumenteranno sempre di più perchè te li meriti tutti! ^_^ La ricetta è fantastica e te la copio con molto piacere. Bacioni e buon fine settimana

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  23. Complimenti per i sostenitori e per questa
    ottima ricetta svuota frigo....
    buon fine settimana

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  24. grazie...buon fine settimana:X

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  25. très beau pour les yeux et surement excellent pour les papilles
    bonne soirée

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