martedì 13 luglio 2010

capperi che caldo!!!

Sole, sole… sole….


Ehehe…non preoccupatevi non ho nessuna intenzione di lamentarmi del caldo…dopo aver tanto sofferto nella piovosa e freddolosa primavera ora non posso che gioire e patire l’afa in silenzio!;)

Ogni estate la cosa che veramente mi dà sui nervi sono i servizi allarmisitici del telegiornale sul caldo e soprattutto sui rimedi per evitarlo, secondo me replicano quelli dell’anno precedente!!!, ogni volta sembra sia un evento raro ed eccezionale, ma se non è caldo in estate quando dovrebbe esserlo???

Calore reale, calore percepito…oh mamma!!!

Più li ascolto più sudo….

Comunque…ricordatevi…

…di non uscire nelle ore centrali della giornata…

…di bere tanta acqua…

…di mangiare frutta e verdura…

.....(e così via nel solito tormentone estivo)

e poi...sarebbe meglio non accendere il forno (questo lo aggiungo io;) )...ehehe...ed invece non resisto....che c'è di più buono delle melanzane???


Involtini di melanzane ai capperi


Ingredienti:

melanzane lunghe
capperi sotto sale
passata di pomodoro
mozzarella
origano
sale e pepe



Procedimento:

Mondate le melanzane e fatele a fette, grigliatele su una piastra ben calda da entrambe le parti.
Stendete le fette su un tagliere, salatele e pepatele e distribuitevi sopra  la salsa di pomodoro i capperi lavati e scolati e la mozzarella tagliata a dadini e una spolverata d'origano.
Chiudete l'involtino con lo stecchino.
Disponete gli involtini in una pirofila, spennellateli con l'olio e passateli in forno caldo a 180°C per 10 minuti.




Con questa ricetta tratta dalla Enciclopedia della Cucina Italiana partecipo alla
 raccolta estiva di Fabiola


Non so se la ricetta è già presente nella raccolta, gli involtini sono tutti abbastanza simili :)
Spero comunque di poter contribuire con altre ricettuzze...;)
e
ancora....

GRAZIE alla mitica Fimere per i suoi sempre graditi premi





che io dedico a voi tutti che passate da qua!!!

Volevo anche per ringraziare Annie di Recetas y condimentos che se non ricordo male mi aveva girato un premio, poi sono andata in ferie e ora non riesco più a trovare il post....(mah???)
spero di non essermelo immaginato, in ogni caso approfitto per salutarla:)


In questi giorni tra il rientro in ufficio e le uscite serali, non riesco a passare a salutarvi come vorrei e ad aggiornare il post della raccolta..........perdonatemi;)

28 commenti:

  1. E cappero che involtini :p!!!
    Sottoscrivo fino all'ultima parola sulle "imminenti catastrofi" da telegiornale, non se ne può piuuuuuuuuù! D'estate allarme caldo, ma d'inverno è allarme freddo, piove due giorni allarme alluvione, non piove 3 giorni allerta siccità...e che P...EEEEEEEEEEEEEEE :-t Io ho deciso che quando arriva il momento "clou" cambio canale altrimenti mi resta sullo stomaco la cena e invece questi splendidi involtini vanno gustati in religiosa calma e tranquillità ;) Un bacione...scusa le chiacchiere :))

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  2. Grazie, puffin, se non ho letto male non ce ne dovrebbero essere uguali, Grazie.

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  3. wow sfiziosi questi involtini!!!bravissima!!

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  4. Puffin..questi involtini sono fantastici!!!non immagino che bontà la mozzarella che fila..mmm...

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  5. Già ogni anno è la stessa storia,caldo allarme siccità, pioggia allarme alluvione!Io comunque ho acceso il forno anche se ho rischiato il linciaggio! Gli involtini sono sfiziosissimi!!!!!
    Un abbraccio

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  6. perdonata sei se ti presenti con un piattino di questa a cena da me...ahahaah delizosiiiiii brava bravav e tranquilla appena si ritornera' all'abitudianaria vita,lavoro-scuola -casa saremo tutti piu' presenti...bacioni e goditi la tua tanta amata estate..

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  7. Ciao tesoro, sono felice di salutarti! Gustosissimi i tuoi involtini, complimenti e un abbraccio

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  8. Puffin ma che brava, questi involtini sono davvero super appetitosi, complimenti!!!
    Un bacio.

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  9. Buoni questi involtini! deliziosi ehhh quanto mi manca accendere il forno! sarà ma la mia cucina non è più la stessa senza quel calore che esce da quella porticina ;-) bacioni

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  10. Ura urca cosa ci fai vedere carissima!!! questi involtini devono essere deliziosi...melanzane e mozzarella non sbagliano mai, poi i capperi danno il tocco in più!! vabbè mi hai convinto...vada per l'accensione del forno :)

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  11. Ciao cara!! Splendida ricetta!! Sfiziosissima e leggera!! Beata te che riesci a non lamentarti del caldo!! Io non ne posso più, ormai sono sciolta!! Bacioni.

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  12. Ah ah ah! Hai ragione... se non è caldo in estate quando dovrebbe esserlo? :-) Purtroppo è un po' nel nostro DNA (degli italiani, dico) la tendenza a lamentarsi di tutto e del contrario di tutto: prima ci lagniamo perché fa freddo e reclamiamo il caldo e il sole, poi caldo e sole arrivano e noi siamo lì, pronti a lamentarci perché sudiamo, la pressione si abbassa, non si può accendere il forno... :-D Vabbè. Invitanti questi involtini, interessantissimo il tuo blog. Aspettami perché torno, eh! ;-)

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  13. Ottimi involtini da gustare con la tv rigorosamente spenta....
    A chi lo dici carissima.....si parla di queste sciocchezze per non affrontare questioni ben più serie e spinose!
    Che ci vuoi fare....
    Consoliamoci con questi manicaretti deliziosi!
    Un abbraccio
    PS: se fa caldo ricordati di bere molto!!!!!!!!!!!!

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  14. che buoni! degli involtini super!!!

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  15. Ciao ! Questi involtini sono stupendi e appetitosi con quei capperi...! Devono essere buonissimi e assolutamente da fare! Ho ammirato anche la fioritura della tua pianta grassa, credo che ti abbia aspettato per fiorire perchè le foto che le fai sono piene d'amore, d'attenzione...non poteva farne a meno. Un abbraccione e ciao

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  16. Neanche io resisto e ogni tanto il forno lo accendo eccome!!!Questi involtini sono una vera delizia!!!!Quanto mi sono mancate le tue ricettuzze???!!!!Smack

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  17. Vero! Dovrebbero unire al coro di raccomandazioni quelle apposta! Ma chi resiste senza accenderlo per niente?
    Piuttosto si fanno i biscotti all'alba, ma non si rinuncia!
    Come hai fatto bene tu a non rinunciare a questi involtini!

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  18. Ciao Puffin!
    Golossissimi questi involtini!
    A presto, Zu

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  19. Hai perfettamente ragione che c'è di più buono delle melanzane...La tua ricetta è già in forno...per fortuna esistono i ventilatori!! Ciao un abbraccio

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  20. Adoro questo ortaggio e questa ricetta è davvero gustosa,brava!

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  21. mi piacciono le melanzane.....quasi quasi partecipo anche io alla raccolta ;))....conosco un sacco di ricettine da fae con le melanzane!!!....grazie per l'idea.... :D e complimenti per i tuoi involtini!!!! :-* bacibaciotti :-* :-*

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  22. ma non funzionano le faccine???? :(( .....

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  23. :( ... non funzionano proprio... :-O !!!

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  24. J'aime beaucoup les aubergines et ta recette me semble délicieuse.
    Je note.
    Bravo pour tes prix.
    A bientôt.

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  25. ces roulades qu'aubergines me semblent trop délicieuses et tentantes
    j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  26. Mia suocera mi ha mandato alcune melanzane e domani le cucino,non vedo l'ora.
    Questa tua ricetta è gustosissima!
    Ciao e buona estate!!!!

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  27. che delizia questi involtini...e no di fronte a cotanta bonta il forno si deve accendere nn c'è speranza:D!!!bacioni afosi,imma

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  28. ehehe....si prevede ancora caldo....

    grazie a tutte!!!!

    @lafamevienmangiando: :(((( lo so non funzionano più e non so come fare.....:((((((((
    bacioni!!!

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