Al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere........e il riso venere!!!!!!!!!

Buongiorno e buon inizio settimana!!!

Dopo il post di ieri, pensavate fossi partita per le ferie???

Eheheh......invece no, ho già fatto le mie vacanze e stamani vi voglio postare una ricettina semplice e secondo me particolare perfetta per chi ama sperimentare e provare gusti delicati e diversi.

Si perchè questa volta non si tratta di una ricetta copiata e collaudata da altri, ma di un esperimento tentato da me con l'aiuto e l'inventiva di mio marito....eheeh...vi fidate???

Qualche sera fa avevo a cena degli amici e volevo fargli assaggiare il mitico riso venere, volevo fare qualcosa di diverso dal solito. Avevo pendato ad un'insalata da gustare in giardino.....

....Mouble...mouble...."riso venere e salmone, no già fatta!!! venere e verdure....si ma quali??....venere e gamberetti...forse un po' banale....e allora....che si fa???"...mouble... mouble....


Idea!!!




Insalata di riso venere, pere, formaggio e miele

Ingredienti: (dosi indicative)

250 gr di riso venere
4 fette di scamorza affumicata
1/4 di galbanino o formaggio dolce
1 pera non troppo matura
olio evo
3/4 noci
miele di castagno qb







Procedimento:

Cuocete il riso venere in abbondante acqua salata. Dopo circa 20-25 minuti scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua fredda.
Conditelo con un filo d'olio, aggiungete il galbanino a cubetti, la pera a tocchetti, le fettine di scamorza a listarelle e le noci a pezzetti.
Mescolate il tutto e unite un cucchiaio o più di miele di castagno in base ai vs gusti....

E' buono sia  a temperatura ambiente, sia lasciato in frigo per qualche ora.
E' perfetto come antipasto o come portata per un buffet.




I commensali hanno gradito e noi siamo rimasti delusi della poca insalata avanzata;)

Voi...che ne dite?



Approfitto per comunicarvi che ieri (08/08) ho aggiornato il post della raccolta, è stata dura, ma ce l'ho fatta!!!!......aspetto altre ricettuzze!!

Ops...devo inserire anche questa ;)

Buon inizio settimana!!!!

Commenti

  1. Ciao Puffin!Visto che sono la prima?!?! La tua mi sembra un'ottima idea, brava

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  2. Io dico che mi fido eccome e la segno subito :D! Il risotto con le pere l'ho già sperimentato e mi piace molto, quindi perchè non provare anche la versione fredda con il riso che più adoro? Graaaaaaaaande Puffina ;) Un bacione

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  3. ci fidiamo cara ci fidiamo e vedo che si son fidati anche i tuoi invitati..ahaah bacioni e complimenti per la ricetuzza..buon lunedi cara

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  4. Hayırlı haftalar. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize,emeğinize sağlık.

    Saygılar.

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  5. Tesoro, ti dico che è favoloso! Molto originale e raffinato nell'accostamento dei sapori! Bravissimissima e... grazie di cuore per il link!!!! Un abbraccio

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  6. adoro il riso venere, mi piace moltissimo e soprattutto d'estate lo preferisco agli altri!

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  7. Puffin me gusta mucho la combinación de fruta con quesos y con el arroz y la miel debe ser sensacionaL.
    Besos

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  8. credo proprio che sia buonissimo questo piatto!complimenti!!ciao!

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  9. mi piace, mi piace. L'idea di pere e formaggio mi ha sempre stuzzicata e aggiungerli al riso nero deve essere eccezionale :9

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  10. Noi pensiamo che questa insalaata di riso sia una favola, quello che hai abbinato ci ha conquistato, lo proveremo di sicuro, fresco sfizioso, originale, insomma a noi piace già!
    Bacissimi da sabrina&Luca

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  11. Ma benvengano le ricettine inventate, anzi!! Io mi fido. E poi formaggio e pere... che lo dico affà?? Vedo che la vostra scelta è caduta sul miele di castagno: piace molto anche a me perchè è amarognolo. Io da amante dei gusti saporiti avrei messo la gorgo, ma questo è fantasticamente delicato. In più il riso venere rompe il colore che sennò sarebbe tutto uniforme. Bravi! :)

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  12. @giulia: ciao! grazie

    @federica: io invece ancora non ho provato il risotto con le pere, ma credo che mi piacerà molto!!! ;) baci

    @scarlett: si per fortuna si sono fidati..baciotti

    @fuat gencal: grazie:)

    @lady boheme: grazie...bacioni:)

    @ lucy, Annie, Federica: grazie!!! :D

    @paola: anch'io adoro pere e formaggio;)

    @luca & sabrina: ciao carissimi!! provatelo e fatemi sapere...grazie:)

    @parentesiculinaria: ciao! devo ammettere che inizilmente volevo mettere anch'io la gorgo, ma poi non conoscendo i gusti dei commensali, ho optato per formaggi più dolci e meno saporiti.
    Ma è una versione da riprovare;) baci

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  13. strepitosa questa insalata!!!!

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  14. mmmmm cosa vedono i miei occhi....una meraviglia assoluta!! carissima mi hai fatto venire una fame che mi mangerei tutta la ciotolona piena piena ;)
    Un abbraccio forte, elena

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  15. non so se riuscirei a mangiare questo tipo di riso che non ho mai avuto "il coraggio" di acquistare.....ad avercelo davanti,gia' pronto, lo proverei cosi saprei dirti se mi piacerebbe o meno!!!!comunque dall'aspetto non sembrerebbe male e poi....mi fido di te!!!quindi,complimenti per il tuo riso venere con le pere e.....bacibaciotti
    dimentiavo.....
    ...son contenta che ti sia piaciuto il mio post sui miei ricordi d'infanzia!!!!ciaooo

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  16. cette préparation doit être divinement bonne un pur régal, j'adore
    bonne journée

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  17. Ops! Questa ricettuzza mi era sfuggita! Si vede proprio che sto invecchiando... :-) Complimenti a te e al maritino per questo piattino gustosamente insolito (o insolitamente gustoso... fate voi): mi appunto la ricetta e la prossima volta che vado al supermercato compro il riso Venere e la provo. Bacioni!

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