Madeleines all'arancia: un raggio di sole in questa grigia giornata.....


Carissimi...siamo a venerdììììì!!!
Carissimi aripiove!!
Eh si le previsioni non promettono niente di buono.....

Bisogna essere ottimisti e quindi voglio augurarvi un buon fine settimana con una ricetta dolce e delicata che ho preparato lo scorso sabato nella mia cucina baciata dal sole....^_^ !!!

Mia mamma adora preparare i dolci e biscotti, ehehe....i geni non mentono ^_-!, così a maggio per la sua festa le ho regalato alcuni stampi (tra cui quello per le madeleine).

Premetto che non conoscevo questi dolcetti francesi, ma mi era piaciuta la forma e così ho accompagnato lo stampo da un paio di ricette adatte trovate su Giallo Zafferano.
Si è trovata bene e mi ha prestato gentilmente lo stampo e la ricetta di questi dolcetti per farmi "giocare" e pasticciare ^_-!

Così, appunto sabato, ho provato anch'io la stessa ricetta con alcune variazioni, ma non posso indicarvi il collegamento perchè non è riesco a ritrovarla nel sito.

E stamani vi posto questo piccolo sole......


MADELEINE all'ARANCIA


Ingredienti:

120 gr di farina
2 uova
100 gr di zucchero a velo + 30 gr per la copertura
8 gr di lievito per dolci
1 arancia non trattata
1 cucchiaino di essenza di fiori d'arancio
100 gr di burro



Procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero a velo, aggiungete la farina setacciata con il lievito.
Sciogliete il burro a bagnomaria e aggiungetelo al composto poco alla volta, mescolando per farlo inglobare alla massa. Aggiungete il succo e la scorza di mezza arancia.
Lasciate riposare il composto in frigo per almeno mezz'ora.
Imburrte e infarinate lo stampo, versate il composto negli appositi spazi, a circa un paio di cm dal bordo ed infornate nel forno preriscaldato a 190°C per 12-15 minuti.
Una volta cotte, estraetele dal forno e lasciatele intiepidire nello stampo, poi sfornatele e lasciatele raffreddare su una griglia.
Potete servirle sporlverandole con lo zucchero a velo.



Con queste dosi sono venute 12 madeleine (uno stampo) e due tortine.


Mi sono piaciute moltissimo e non solo a me, vi dico che non sono arrivate a domenica pomeriggio ^_-!!

BUON FINE SETTIMANA!!!


Commenti

  1. Fantastiche!!! Ti è venuta benissimo anche la gobetta!!!

    Baci

    RispondiElimina
  2. Favolose!!!...complimenti cara!!!...ottime in qualsiasi momento!!!

    RispondiElimina
  3. Sono semplicemente stupende, e anche se qui non piove per fortuna c'e' il sole, devo dire che il tuo sole e' piu' bello e goloso!!! Bacioni!!!

    RispondiElimina
  4. Queste madeleine sono PERFETTE!!! Ho l'acquolina in bocca... me ne passeresti una, tesoro??? Grazie, un bacione e buon fine settimana

    RispondiElimina
  5. Puffin ma lo sai che ho gli stampi e ancora non l'ho fatte!!?? eppure ne vado matta troppo buone e queste che hai fatto .. che dire?? fantastiche
    Bravissima appena posso copio la tua ricetta, bellissima e bravissima
    Un bacio Buon W.E.
    Anna

    RispondiElimina
  6. Che bel sole!!!!! Bellissima idea per rallegrare queste giornate uggiose!!!!
    Un bacione!!!!!!

    RispondiElimina
  7. Un raggio di sole è proprio quello che mi ci vuole...ti sono venute una meraviglia, sembrano deliziose. Mannaggi bisogna proprio che cerchi quello stampo!

    RispondiElimina
  8. Questi dolci sono una vera delizia....e con la tua presentazione diventano veramente molto molto scenografici....un bacio e buon week end stefy

    RispondiElimina
  9. Quanta poesia nelle madeleines! Bravissima sono così belle!
    Un abbraccio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  10. ....ma io e te alcune volte siamo proprio in simbiosi...ieri anch'io ho fatto le madeleine pero' con gocce di cioccolato!!!...appena le postero' te lo faro' sapere se vorrai curiosare!!!hihihi!!!le tue son venute meravigliosamente bene!!!brava!!

    RispondiElimina
  11. bellissimo questo sole e si, hai prorpio ragione, le madeleines ti addolciscono la vita

    RispondiElimina
  12. Tesoro sono tenerissime ^__^ Perfette e deliziose col profumino d'arancia, ci credo sì che sono sparite subito. Un raggio di sole ci voleva, la giornata è proprio grigia!!! Complimenti, un abraccio e buon week end...speriamo!

    RispondiElimina
  13. Cara, io adoro le madeleine.
    Ho segnato subito questa tua ricetta con l'arancia,perchè devono essere meravigliose!
    Grazie.
    Un bacione
    Raffa

    RispondiElimina
  14. son profumate e golose come piacciono a me..brava!!te ne rubo qualcuna come sempre...bacioni e speriamo che stavolta i meteo si sbaglino e arrivi un po di sole...

    RispondiElimina
  15. ma ti sono venute fantasticheeeeeeeeeeee!!!!!!!
    Brava Puffin....Non avrei mai detto che è la prima volta che le fai....sembra che fai Madeleines da tutta la vita per quanto sono perfette.
    Mi hai fatto venire voglia di provare. Ma ahimè anch'io prima devo recuperare lo stampo....
    Ma le faccio eh....presto anche. Sono meravogliosissime.
    un bacione carissima e buon w.e

    RispondiElimina
  16. Wooooww!! Ma che delizia e in più sono anche bellissime da vedere!! Complimenti cara e buon week end anche a te!Bacioni.

    RispondiElimina
  17. Davvero deliziose! copierò la ricetta :-)
    bacio

    RispondiElimina
  18. il tuo madeleine a l'arancia e perfetto!....meraviglioso!!....Abrazotes, Marcela

    RispondiElimina
  19. Anche i miei geni derivano da una cuoca!!!la mia mamma prepara ogni fine settimana un dolce!Ed ora che sono qui da sola mi mancano tanto così me li faccio da me!:)

    RispondiElimina
  20. Che bello questo sole!!!! Questi dolcetti sono perfetti!!!Brava come sempre. Buon fine settimana

    RispondiElimina
  21. spero che il tempo si sistemi, tu coccolati con queste delizie.

    RispondiElimina
  22. che belle...io da piccola le adoravo :)

    RispondiElimina
  23. Buone aromatizzate all'arancia. E poi sembrano tante trottoline innevate, carinissime! Baci

    RispondiElimina
  24. Bravo! J'adore tes madeleines à l'orange.
    De plus, elles sont très réussies.
    Bon week-end et à bientôt.

    RispondiElimina
  25. Bhè direi che giocando giocando hai ottenuto un ottimo e profumatissimo risultato!complimenti!

    RispondiElimina
  26. Che golosità che ci presenti...brava peccato che a godere è solo l'occhio...buon fine settimana anche a te.

    RispondiElimina
  27. Ciao Puffin, grazie per le tue parole.
    E' sempre un piacere passare da te, anche se molto spesso dal computer dell'ufficio non riesco a visualizzare la pagina :(
    Lo sai che non potevo desiderare un dolcino migliore per tirarmi su il morale?
    Adoro le madeleines, e profumate all'arancia poi!
    A presto ciao ciao
    :)

    RispondiElimina
  28. Deliziose le madeleine, non le ho mai preparate ma quando ho l'occasione di trovarmele davanti...non resisto proprio! Poi al profumo d'arancia devono essere ancora più squisite!Un bacione e buona domenica

    RispondiElimina
  29. Ma che meraviglia queste madeleines! Io le conosco fin da bambina e mi piacciono da matti, però ti confesso che non le ho mai provate a fare in casa... anche perché non ho mai visto in giro gli appositi stampini a forma di conchiglia. Comunque complimenti: ottimo lavoro! ;-)

    RispondiElimina
  30. ..e piacciono molto anche a me...mi sembra di sentirne il profumo..veramente deliziose!!Buona domenica!

    RispondiElimina
  31. Ciao,
    sono azzurra di grafi cscribbles, venuta a conoscerti...
    :)
    sono contenta che ti sia piaciuto il mio count down!
    Mi sono messa tra le tue lettrici, così non ci perdiamo e grazie per le parole che mi hai lasciato sul mio blog
    buona domenica
    azzurra

    RispondiElimina
  32. ottima idea e soprattutto bellissima presentazione, sembrano perfette er illuminare almeno il cuore in quete giornate!ottimo!

    RispondiElimina
  33. Spettacolari.. altro che raggio di sole.. molto ma molto di più... un bacio

    RispondiElimina
  34. grazie!!! ^__^
    sono contenta che vi siano piaciute...spero di riprovarle a breve, prima di riconsegnare lo stampo ^_-

    Buona domenica!!!

    RispondiElimina
  35. elles sont magnifiques ces madeleines parfumées à l'orange
    un vrai régal
    bonne journée

    RispondiElimina
  36. Ma che meraviglia questi dolcetti, complimenti cara Puffin, questi si che tirano sù il morale!!! Un bacione cara. . .

    RispondiElimina
  37. Sono meravigliosamente soffici dorati e profumati!!!!Stai pensando a qualcosa per il mio contest???Dimmi di sì manine d'oro!!!!Un bacio grandissimo!!!

    RispondiElimina
  38. Ti son venute benissimo, il loro profumo deve essere inebriante. Copiamo la ricetta, bacioni

    RispondiElimina
  39. Buonissimi questi dolcetti! Complimenti!

    RispondiElimina
  40. grazie carissime!!!

    Buon inizio settimana ^_^

    @Ambra:ehehe....grazie, ho pensato al tuo contest e presto lo posterò...speriamo che ti piaccia..ciaooo

    RispondiElimina
  41. E poi quella gobbetta tipica delle madelein...direi che ti sono riuscite benissimo!Come potevano arrivare al pomeriggio...qui sarebbero durate anche meno! Un baciuzzo cara, spero pieno di sole!

    RispondiElimina

Posta un commento

Lascia una traccia del tuo passaggio, mi fa piacere leggere il tuo pensiero....
GRAZIE! :)

Anche se non sempre rispondo subito, leggo sempre con molto piacere tutti i vostri commenti :)

Causa numero eccessivo di commenti ANONIMI (SPAM) sono stata costretta a riservare la possibilità di commentare solo gli utenti registrati.

Post più popolari