un lunedì "controcorrente".... ^__-


Buon inizio settimana!!

Come avete trascorso questi primi giorni di festa? Avete scartato i doni sotto l'albero?
Non vi chiedo quanto avete mangiato, perchè la risposta è scontata: taaaantoooo!!!

Io ho trascorso un piacevole Natale in famiglia e la mattina mi  sono divertita a vedere le mie bimbe impegnate a scartare i regalini che Babbo Natale ha lasciato sotto l'albero la notte....era affamato e ha divorato il latte coi biscotti! ^_- eheheh....

Oggi sono di nuovo a lavoro e vi lascio una ricetta semplice e leggera....perfetta per una tregua prima dell'abbuffata di fine anno ^_-



TRANCI di SALMONE al CARTOCCIO


Ingredienti (per 2 persone):

2 tranci di salmone
4 foglie di alloro
4 fettine di limone
2 spicchi d'aglio
pepe rosa
erba cipollina
sale
vino bianco





Procedimento:

Adagiare il trancio di salmone sulla carta stagnola nella teglia. Mettere su cascun trancio precedentemente salato (leggermente) due foglie di alloro, 2 fettine sottili di limone, pepe rosa, llo spicchi d'aglio e erba cipollina. Aggiungere un cucchiaio di vino bianco secco e chiudere il cartoccio. Mettere in forno per 20-30 minuti a 200°C.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta "controcorrente" ^_- di Alessandro



Mi piace il titolo di questo contest ^__^

Buona giornata!!

Commenti

  1. Buonissimo il salmone abbinato agli agrumi. Una ricettina leggera ma con gusto, che approfitterò per provare subito :D! Un bacione, buona settimana

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  2. un secondo leggero e molto gustoso brava!!!il pesce mette daccordo tutti e ti fa sentire leggera dopo la grande abbuffata..baci

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  3. :O
    ma daiiiiiiiiiii
    era la stessa ricetta che avevo pronta io per Alessandro, non mi son decisa mai a pubblicarla, visti tutti i dolci di questo periodo.
    ehehhehe
    Sta nella cartela "da pubblicare" da un mesetto!
    Brava puffin, è davvero una semplice ricetta sempre buonissima per ogni occasione.

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  4. magari avessi mangiato tanto!!!!mi sono ammalata sul più bello e con tutti quei piatti che mi sono passati davanti e che ho cucinato non ho mangiato quasi nulla!il pesce cucinato così semplice è sempre l'idea migliore!

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  5. Tutto bene grazie, sai la mia bimba ancora non capisce il ruolo di babbo natale, quindi che sia bello vedere quando capirà questa bella cosa...............cmq ottimo il tuo piatto, ciao.

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  6. Si guarda tralasciamo il mangiare che è meglio!!!! ottimo il trancio di salmone cucinato così.. semplice.. che esalta il suo sapore!!!!
    ps: io anche a lavoro sigh.-(.. bacioni buona giornata!! .-)

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  7. E' proprio quello che ci vuole dopo la grande abbuffata,un piatto semplice e gustoso allo stesso tempo. Buona giornata

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  8. ...Un secondo piatto leggero e buono come il salmone è quel che serve dopo la maratona alimentare di queste giornate:))

    Buon proseguimento di feste
    Barbara

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  9. Ciao cara!! Questa delizia light mi ci vorrebbe proprio per stasera!! Ma ahimè!! Non posso far altro che ammirarla da te!! Slurp!! Un bacione grande.

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  10. ciao, passavo per invitarti a un gioco lanciato sul forum, se ti va di passare a vedere di che si tratta ecco il link

    http://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html

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  11. il salmone è il mio pesce preferito. mi piace questa ricetta che penso di adottare al più presto!
    poi una ricetta leggera ci voleva proprio in questi giorni!
    ciao ciao e a presto

    ps: mi iscrivo al tu blog, non so perchè ero convinta che già lo ero. ma riemdio subito.
    a presto!

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  12. Ciao!!!!! Grazie per la ricettina leggera...ci vuole proprio!!!!!!!
    Buonissimo questo trancio di salmone!!!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

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  13. Grazie della leggerezza del piatto, ne ho proprio bisogno !!! Buon proseguimento !!!!

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  14. Adoro il salmone e devo provare questa tua ricetta,Ciao!

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  15. Buono! E' leggero è vero ma sicurmente olto gustoso! Il pepe rosa poi....
    Buona serata
    Marcella

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  16. Cara Puffin, avevo proprio deciso di darmi al pesce in questi giorni...un pò di leggerezza post Natale ci vuole proprio. Quindi seguirò il tuo consiglio e la tua ricetta.
    Mi piace molto il salmone...bravissima.....
    Un bacione

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  17. Ciao Puffin, grazie della ricetta!
    Buone feste!

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  18. Sono contenta vi sia piaciuta questa ricetta semplice e leggera. Dobbiamo ricaricarci prima di affrontare il cenone del 31 ;)

    @ Cranberry: :O ma dai!! Non ci credo! Io ho scoperto solo pochi giorni fa questa raccolta e dato che adoro il salmone l’ho cucinato al volo…baciiii

    grazie a tuttiiiii :X

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  19. Una ricetta semplice e leggera, però davvero di gusto!
    Passavo per farti gli auguri e mi hai fatto rivenire fame *_*
    Baci e tanti auguri di buon anno nuovo,

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  20. Ciao Puffin, questa ricettina leggera ci voleva proprio dopo le abbuffate Natalizie. E tra un po' si riparte ;)

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  21. Bravissima Puffin, è una ricetta leggera e saporita!! un abbraccio e buon 2011 :)

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  22. Sto ripassando tutte le ricette per il verdetto, quindi non mi pronuncio :D !!! In bocca al lupo, Flavia

    intanto sono tua nuova follower.... e spero di riuscire a postare il commento perchè è la terza volta che ci provo...ciao

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