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un lunedì "controcorrente".... ^__-


Buon inizio settimana!!

Come avete trascorso questi primi giorni di festa? Avete scartato i doni sotto l'albero?
Non vi chiedo quanto avete mangiato, perchè la risposta è scontata: taaaantoooo!!!

Io ho trascorso un piacevole Natale in famiglia e la mattina mi  sono divertita a vedere le mie bimbe impegnate a scartare i regalini che Babbo Natale ha lasciato sotto l'albero la notte....era affamato e ha divorato il latte coi biscotti! ^_- eheheh....

Oggi sono di nuovo a lavoro e vi lascio una ricetta semplice e leggera....perfetta per una tregua prima dell'abbuffata di fine anno ^_-



TRANCI di SALMONE al CARTOCCIO


Ingredienti (per 2 persone):

2 tranci di salmone
4 foglie di alloro
4 fettine di limone
2 spicchi d'aglio
pepe rosa
erba cipollina
sale
vino bianco





Procedimento:

Adagiare il trancio di salmone sulla carta stagnola nella teglia. Mettere su cascun trancio precedentemente salato (leggermente) due foglie di alloro, 2 fettine sottili di limone, pepe rosa, llo spicchi d'aglio e erba cipollina. Aggiungere un cucchiaio di vino bianco secco e chiudere il cartoccio. Mettere in forno per 20-30 minuti a 200°C.



Con questa ricetta partecipo alla raccolta "controcorrente" ^_- di Alessandro



Mi piace il titolo di questo contest ^__^

Buona giornata!!

Commenti

  1. Buonissimo il salmone abbinato agli agrumi. Una ricettina leggera ma con gusto, che approfitterò per provare subito :D! Un bacione, buona settimana

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  2. un secondo leggero e molto gustoso brava!!!il pesce mette daccordo tutti e ti fa sentire leggera dopo la grande abbuffata..baci

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  3. :O
    ma daiiiiiiiiiii
    era la stessa ricetta che avevo pronta io per Alessandro, non mi son decisa mai a pubblicarla, visti tutti i dolci di questo periodo.
    ehehhehe
    Sta nella cartela "da pubblicare" da un mesetto!
    Brava puffin, è davvero una semplice ricetta sempre buonissima per ogni occasione.

    RispondiElimina
  4. magari avessi mangiato tanto!!!!mi sono ammalata sul più bello e con tutti quei piatti che mi sono passati davanti e che ho cucinato non ho mangiato quasi nulla!il pesce cucinato così semplice è sempre l'idea migliore!

    RispondiElimina
  5. Tutto bene grazie, sai la mia bimba ancora non capisce il ruolo di babbo natale, quindi che sia bello vedere quando capirà questa bella cosa...............cmq ottimo il tuo piatto, ciao.

    RispondiElimina
  6. Si guarda tralasciamo il mangiare che è meglio!!!! ottimo il trancio di salmone cucinato così.. semplice.. che esalta il suo sapore!!!!
    ps: io anche a lavoro sigh.-(.. bacioni buona giornata!! .-)

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  7. E' proprio quello che ci vuole dopo la grande abbuffata,un piatto semplice e gustoso allo stesso tempo. Buona giornata

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  8. ...Un secondo piatto leggero e buono come il salmone è quel che serve dopo la maratona alimentare di queste giornate:))

    Buon proseguimento di feste
    Barbara

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  9. Ciao cara!! Questa delizia light mi ci vorrebbe proprio per stasera!! Ma ahimè!! Non posso far altro che ammirarla da te!! Slurp!! Un bacione grande.

    RispondiElimina
  10. il salmone è il mio pesce preferito. mi piace questa ricetta che penso di adottare al più presto!
    poi una ricetta leggera ci voleva proprio in questi giorni!
    ciao ciao e a presto

    ps: mi iscrivo al tu blog, non so perchè ero convinta che già lo ero. ma riemdio subito.
    a presto!

    RispondiElimina
  11. Ciao!!!!! Grazie per la ricettina leggera...ci vuole proprio!!!!!!!
    Buonissimo questo trancio di salmone!!!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

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  12. Grazie della leggerezza del piatto, ne ho proprio bisogno !!! Buon proseguimento !!!!

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  13. Adoro il salmone e devo provare questa tua ricetta,Ciao!

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  14. Buono! E' leggero è vero ma sicurmente olto gustoso! Il pepe rosa poi....
    Buona serata
    Marcella

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  15. Cara Puffin, avevo proprio deciso di darmi al pesce in questi giorni...un pò di leggerezza post Natale ci vuole proprio. Quindi seguirò il tuo consiglio e la tua ricetta.
    Mi piace molto il salmone...bravissima.....
    Un bacione

    RispondiElimina
  16. Ciao Puffin, grazie della ricetta!
    Buone feste!

    RispondiElimina
  17. Sono contenta vi sia piaciuta questa ricetta semplice e leggera. Dobbiamo ricaricarci prima di affrontare il cenone del 31 ;)

    @ Cranberry: :O ma dai!! Non ci credo! Io ho scoperto solo pochi giorni fa questa raccolta e dato che adoro il salmone l’ho cucinato al volo…baciiii

    grazie a tuttiiiii :X

    RispondiElimina
  18. Una ricetta semplice e leggera, però davvero di gusto!
    Passavo per farti gli auguri e mi hai fatto rivenire fame *_*
    Baci e tanti auguri di buon anno nuovo,

    RispondiElimina
  19. Ciao Puffin, questa ricettina leggera ci voleva proprio dopo le abbuffate Natalizie. E tra un po' si riparte ;)

    RispondiElimina
  20. Bravissima Puffin, è una ricetta leggera e saporita!! un abbraccio e buon 2011 :)

    RispondiElimina
  21. Sto ripassando tutte le ricette per il verdetto, quindi non mi pronuncio :D !!! In bocca al lupo, Flavia

    intanto sono tua nuova follower.... e spero di riuscire a postare il commento perchè è la terza volta che ci provo...ciao

    RispondiElimina

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