Buon pomeriggio!!
Avete già pranzato?
Io si.....un pasto rapido alla mensa. :(..meglio che niente!!
E' tornato a splendere il sole ed è tornata così la voglia di mangiare piatti freschi....come questo primo che ho preparato qualche domenica fa.
Ho trovato la ricetta in rete e tra gli ingredienti era previsto il limone che ho sostituito con il lime che avevo per caso in frigo.
Strano, perchè difficilmente lo trovo e lo acquisto ed il bello è che ora non ricordo più cosa ci volevo prearare...mah....la vecchiaia!!! *_*
Comunque mi è servito bene per questa ricettina...
La qualità della pasta (trafilata al bronzo...ottima!!!) fa la differenza, ma anche il condimento dice la sua ^_-!!
'e MIEZ PACCHERI RIGATI
con SALMONE, SEDANO e LIME
Ingredienti (per 4 persone):
200 gr di salmone affumicato
2 lime (o un limone grande)
8 gambi di sedano
olio di oliva
sale e pepe
Procedimento:
Mentre bolle l'acqua e la pasta cuoce (tempo di cottura 14 minuti) versate in una ciotola capiente il salmone tagliato a striscioline, il sedano a tocchetti, la scorza dei lime grattugiata (o a listarelle) e il succo di un lime.
Amalgamate bene il tutto e pepate.
Una volta cotta la pasta scolatela e raffreddatela velocemente sotto il getto d'acqua fredda. Versatela nella ciotola sopra tutti gli ingredienti. Mescolate dal basso verso l'alto mentre versate l'olio d'oliva a piacere evitando di metterne stroppo altrimenti coprirà il sapore degli altri ingredienti.
Servite e gustate a temperatura ambiente.
Buon appetito!!
alla prossima....
amo i paccheri e gustati con questo condimento sonod avvero unici!! bravissima
RispondiEliminaUn piatto invitante e originale!!!! Complimenti, un bacione
RispondiEliminaQuesto piatto lo trovo molto "elegante" come lo hai presentato. Sei davvero bravissima.
RispondiEliminaBaci da me
Per me senza sedano...sigh! Ma freschissima con l’aggiunta del lime. Veloce e fa anche una gran bella figura. Un bacione
RispondiEliminama pensa.. tu salmone e limone... io tonno e limone.. proprio 2 sere fa!!! smackkk
RispondiEliminaMi piacciano... sono davvero gustosi!
RispondiEliminaimmagino la bontà, da provare grazie :)
RispondiEliminaFreschissima!
RispondiEliminaadoro questo tipologia di primi semplici ma gustosi..bello il tuo abbinamento il lime gli da davvero un tocco di freschezza.....appena ti ricordi ci dici cosa voleva farci???ahaha baci
RispondiEliminache bel piattino! ora che il caldo è tornato si ha proprio voglia di piatti più freschi. bacio
RispondiEliminaBello l'abbinamento salmone e sedano e con la'ggiunta del lime deve essere proprio un piatto freschissimo. Hai avuto proprio una bella idea, questa te la scopiazzo subito :))
RispondiEliminaChe profumino...ecco cos'era! questo meraviglioso piattino!!! Complimenti adoro il salmone affumicato!
RispondiEliminaChe buonooooooo anche per merenda le mangerei!! ottime
RispondiEliminabravissima baci
Mamma mia che primo gustoso!! salmone e lime. Io non lo trovo, mi accontenterò di un limone!!! Sei bravissima!!un bacione tesoro!!
RispondiEliminaM.Luisa
un excelente plato me encantan las pastas, muy original y sabroso,cariños
RispondiEliminaPuffin mi fai morire :)) Non ricordavi più a che ti serviva il lime? e io che pensavo di essere l'unica a dimenticare tutto ;)
RispondiEliminaBene bene, mi sento meno sola ora :D
Deliziosa la tua pasta! se mi ricordo la provo :)) Baci baci
Freschissima questa pasta.Mi stuzzica l'accoppiata sedano salmone.La proverò.
RispondiEliminaUn saluto.
che buono! quando gli ingredienti sono di qualità, il risultato finale è eccellente!! complimenti
RispondiEliminaCiao, una bellissima ricetta fresca e leggera! semplice e gustosa con sapori freschi.
RispondiEliminabacioni
Un piatto buonissimo pieno di sapore e gusto... Buon we, ciao.
RispondiEliminaChe delizia estiva, brava ciao
RispondiEliminaDavvero un ottima pasta fredda !!!Bacioni!!!
RispondiEliminaCiao cara!! Splendida ricetta!! Una pasta raffinata e golosissima!! Un bacione.
RispondiEliminaPoso mangiare a la tua casa?.....buonissimo e delisiozo!!.........Abrazotes, Marcela
RispondiEliminagrazie!!!
RispondiEliminaun piatto semplice e freso!!
buona domenica :X
che bonta'...
RispondiEliminaciao buona domenica!
La pasta di primissima qualità.... un condimento fresco ed insolito...
RispondiEliminaProprio niente male bella mia!!
La propongo quanto prima ai miei!!
Un bacione
Un plat de pâtes rapide, facile à faire et très bon.
RispondiEliminaLe bonheur!
A très bientôt.
con il lime?? uhm, proverò! bella idea :)
RispondiEliminavediamo se ce la faccio a lasciare un commento...
RispondiEliminadicevo che questi paccheri sono favolosi, davvero freschi e il lime mi incuriosisce come sapore! un bacione
un ottima idea unire tradizione nordica e mediterranea insieme
RispondiEliminaUn piatto di gran classe, ideale per l'estate.
RispondiEliminaCiao Daniela.
tu non sei vecchia....altrimenti lo sono pure io perchè ultimamente mi dimentico tutto!!! Buona questa pasta...e poi il lime che preferisco al limone, gli da quel tocco di freschezza in più! Un bacio
RispondiEliminaStranissimo questo abbinamento di sedano e salmone.....ma conoscendoti sono certa che sarà ottimo......bacini e buona settimana stefy
RispondiEliminagrazie a tutti :)
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