un'inconfondibile gobbetta...

Buongiorno e buon venerdì!!

E come cantava Jovanotti...

"Piove! Senti come piove! Madonna come piove! Senti come viene giù!

Piove! Senti come piove! Madonna come piove! Senti come viene giù!

Hai visto che piove? Senti come viene giù!"


Stamani, come annunciato da giorni, il testo di questa canzone è attualissimo ^_-!!!

E quella gobbetta???

No, non vi preoccupate non ho intenzione di parlarvi dei mie problemi alla schiena ^_-, ma di quei dolcetti   caratteristici della Francia a forma di conchiglia.

Avete capito, no?

Si sto parlando delle Madeleines.

Mia figlia di 6 anni ne va matta.  Quando posso le preparo proprio per lei e se le porta contenta a scuola  per consumarle a "ricreazione" si chiama ancora così?? ^_^

Questa è una ricetta classica che nel mio girovagare tra i blog ho trovato qui (una garanzia ^_-)!!

L'ho leggermente modificata aggiungendo della farina di mandorle al posto della farina 00. Sono buonissime anche nella versione senza zucchero aumentando la quantità di miele, un po' meno dolci e nutrienti.

Queste le ho preparate sabato pomeriggio e sono perfette con una bella tazza di tè fumante che oggi ci vorrebbe proprio ^_-!!!



MADELEINES 
MANDORLE e MIELE

Ingredienti per 18 Madeleines:

80 gr di farina 00
40 gr di farina di mandorle 
2 uova
100 gr di burro
70 gr di miele (oppure 100 gr di miele senza aggiungere lo zucchero)
30 gr di zucchero 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
1/2 cucchiaino di cannella macinata 
una presa di sale




Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la cannella. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde con il miele. Unire metà del burro/miele fuso alle uova e aggiungere le farine ed il lievito. Mescolare ed aggiungere il resto del burro/miele.
Lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore (meglio se tutta la notte). Scaldare il forno a 200/220°C (dipende dal tipo di forno) e distribuire l'impasto nello stampo per madeleines ed infornare. Io ho usato il comodo e semplice stampo in silicone della PAVONIDEA che ho leggermente unto.
Infornare per 10 minuti ed eventualmente abbassare a 180° C per pochi altri minuti.
Attenzione alla cottura....se stanno troppo in forno oltre a scurire troppo perdono anche la famosa "gobbetta"!!!
A me è successo :(((((((



Buon fine settimana!!!

Speriamo che domani torni il soleeeeeeeee

Commenti

  1. Che bella gobbetta!!!...sono perfette!!!...bravissima!!!

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  2. sisisi...ancora la chiamano ricreazione anke qui...;)...buoni buoni....mi hai dato l'idea per la merendina di scuola....!!!

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  3. anche qua piove.. uffi!! questa ricetta è favolosa

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  4. che bontà!!!!io le adoro!!!!

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  5. Adorabili e squisite queste gobbette, perfette per la ricreazione (eccome se di dice ancora!) e per tutto il resto della giornata!UN BACIONE E BUON WE

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  6. Questi dolcetti mi ricordano tanto quando li portavo anche io a scuola per la ricreazione troppo buoni!!!Un abbraccio!!!

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  7. Eggià ci vorrebbero un pò di gobbette dolci dolci,sarebbe la coccola giustain questa giornata uggiosa!!Sono venute davvero belline e mi piace molto l'idea della farina di mandorle,sai che delizia!!
    Baci cara e buon fine settiamna anche a te!!

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  8. fa vo lo si!!!!!!!!!!dai lancia uno!!!!!!!

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  9. ciao, complimenti per il tuo blog, divertente e con belle ricette.. da oggi lo seguo.. e ti invito da me..
    ciao
    Giovanni

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  10. ciao, complimenti per il tuo blog, divertente e con belle ricette.. da oggi lo seguo.. e ti invito da me..
    ciao
    Giovanni

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  11. Ti son venute perfette,complimenti! quì ancora non piove uff

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  12. Mi piacciono proprio...non le ho mai fatte....ma più le vedo più mi invogliano...baci!

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  13. Eh quanto mi piace quella gobbetta :) Ma l'ho messa a riposo da troppo tempo. Qui occorre un rimedio rapido :D! Un bacione, buon we

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  14. Che belle e che buone!!!! pure la gobbettina.. a me manco sui muffin mi viene.. ahaha ottimo.. smack buon w.e :-)

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  15. Ciao bella,
    buon fine settimana anche a te.. preparato il boccaglio e la maschera? che qua mi sa che ce n'è bisogno insieme al canotto.. e va beh! ci ha graziato fino ad ora..
    bellissime e buonissime le tue madeleine, complimenti!!
    Paola

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  16. Sono riuscite una meraviglia!! Bravissima!

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  17. Ma come son venute belle queste madeleine!! Perfette direi!!
    Ciao e buona serata!

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  18. queste se le incontri non le molli piu'!!!!famolo sto incontro va...ahahaah belle e buone...brava!!!

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  19. Vorrei un po' di pioggia solo per poter gustare queste favolose madeleines con una tazza di te!! Buonissime :)

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  20. MAI FATTE ,MA LE ADORO,LE TUE SONO MERAVIGLIOSE...PRENDO NOTA...BUON W.E.!!!!!!

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  21. ecco...son proprio carucce! devo prenderlo anche io lo stampo per le madeleines!!assolutamente
    intanto mi gusto virtualmente ( che fatica!!!preferivo dal vivo) le tue!
    buon finesettimana puffin

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  22. Puffin, ti sono venuti una meraviglia, mi devo procurare lo stampo, baci cara!!!!

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  23. davvero una bella ricetta!!! sono venute perfette!!

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  24. Si si anche io me li portavo a scuola quanto sono buoni!! bellissimi brava, pensa che ho da tanto lo stampo e non l'ho mai usato :(
    Bravissima cara
    buon fine settimana Anna

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  25. mi manca di provare la gobbetta dolce, devo farlo al più presto....baci.

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  26. Prima o poi devo anch'io provare a farle...Immagino la tua piccola quando le ha potute assaporare ;)
    COMPLIMENTI!!!

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  27. Ciao! eh si, questi sono un'ottima merenda, ma anche la coccola perfetta davanti ad una tazza fumante in una giornata di pioggia! particolari e molto dolci con mandole e miele.
    bacioni
    manuela e silvia
    Spizzichia & Bocconi

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  28. Piacerebbero anche a me...ma è difficile che io riesca a farli...mi delizio così, soffrendo davanti al monitor...ciao e buona Domenica.

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  29. ils sont beaux ces madeleines et très réussis, bravo
    bonne journée

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  30. Sono perfette direi.....e per quanto riguarda la pioggia qui in Spagna....si viaggia ancora con temperature estive e gente al mare....che triste consolazione!! Un bacio

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  31. grazie a tutti!!! :)
    qui è tornato il sole, ma con vento fortissimo!!!

    Buona domenica :X

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  32. Che belli son perfetti ♥ ciao

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  33. Vorrei farle, ma non ho lo stampo... provvedero'!!

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