lunedì 21 maggio 2012

Biscotti alla panna....in uno strano lunedì....

Buongiorno a tutti!!!

Siamo di nuovo a lunedì!!

Un lunedì strano, dopo un fine settimana costellato da due eventi che hanno gettato un profondo velo di tristezza su tutta Italia....

Il primo, quello di Brindisi, voluto e cercato dall'uomo, che se davvero si tratta di un gesto di un folle, rimane ancora più incomprensibile....

Il secondo, il terremoto che ha scosso mezza Italia, e che ha fatto ballare anche il mio letto, svegliandomi in piena notte, lasciandomi poi riaddormentare....e che in Emilia ha invece fatto danni e vittime purtroppo....

Un lunedì appunto strano, perchè qui da me si riparte, si torna a lavoro, si torna a scuola, ricomincia una settimana con i suoi ritmi e le sue abitudini, ma non per tutti è così!!!!

Non voglio rattristarvi, ma stamani non riesco ad essere serena.....

Ieri è stata una lunga giornata, oltretutto ha piovuto incessantemente, così io e la mia cucciolotta più grande ci siamo messe a pasticciare ed ecco che abbiamo preparato questi semplicissimi biscottini, che grazie alle allegre forme sono stati utili per scacciare via per un po' la tristezza....



Biscotti 
alla panna

Ingredienti (per circa 30 biscotti):

150 ml di panna liquida
70 gr di zucchero a velo
50 gr di burro ammorbidito
1 bustina di vanillina
8 gr di lievito in polvere

per decorare:
albume, zucchero a velo

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla. Io ho usato il KEN, ho prima sbattuto la panna con il burro e lo zucchero e poi ho aggiunto la farina, ho impastato fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Spianare la pasta con un mattarello e dare ai biscotti la forma voluta.
Io ho usato i tagliabiscotti della Pavonidea Spring cookies, che oltre ad essere allegri e colorati permettono di creare biscotti che possono essere appoggiati sul bordo della tazza...mia figlia ne è rimasta entusiasta!!


Appoggiare i biscotti su una placca rivestita da carta da forno e cuocere nel forno caldo a 180°C per 10/15 minuti. Verificate visivamente la cottura, non devono scurire troppo.

Raffreddare su una gratella e decorare a piacere.

Io ho semplicemente ripassato qualche contorno con una ghiaccia reale fatta montando a neve l'albume e aggiungendo lo zucchero a velo.....



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Irina:



Baci a tutti....
Alla prox....

43 commenti:

  1. Capisco perfettamente il tuo stato d'animo... non ci son parole davvero!!!! Prendo un biscottino.. sembra buono con la panna nell'impasto.. baci e buon lunedì

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  2. Un week end davvero disastroso!! I tuoi biscottini consolatori sono proprio deliziosi!! Un bacione cara!

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  3. Non ci sono davvero parole per il fine settimana appena trascorso! E con tanta amarezza nel cuore si ricomincia una nuova settimana. Che tenera la tua bimba alle prese con le formine. Un modo goloso per ingannare una grigia domenica. Un bacione

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  4. Spero che passa tutta questa tristezza non se nè può più uff
    i biscottini della piccola sono favolosi brava cuochina!!
    buon lunedì bacini

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  5. Ces biscuits sont superbe, ils ont un aspect bien délicieux!

    bisous

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  6. Le notizie sono veramente disarmanti ma che dire, la vita è così: alti, bassi, bassissimi. L'importante è andare avanti e anche un buon biscottino alla panna,come i tuoi, può essere d'aiuto.Ciao.

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  7. Eh si! é stato un'amaro fine settimana quello appena trascorso! Le tenere manine della tua bimba che fanno i biscotti però, fanno tanta tenerezza e fanno cominciare la settimana in modo molto più dolce!!
    Buon lunedì!

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  8. Ciao, proprio uno strano, triste e piovoso lunedì...ma ce la metteremo tutta per andare avanti con ottimismo!!!
    Con questi belli e morbidi biscottini fatti con tanta passione dalla tua valida aiutante sicuramente c'è un'ottimo imput!!!
    Baci

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  9. Un bruttissimo week end che lascia senza parole.

    Complimenti per i biscotti.

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  10. anche noi si e trascorsi un fine settimana non tranquillo speriamo solo che ritorna tutto alla normalità ...
    ottimi i biscotti e carina la tu bambina..
    lia

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  11. Meno male che ci sono i bimbi che ci aiutano a non pensare alle cose orrende che succedono, e anche questi biscottini sono cosi' allegri non per altro buonissimi!!!Un abbraccio!!!

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  12. Fare dei biscotti così buoni, nella propria cucina insieme alla tua piccola...cosa c'è di più bello!!

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  13. Bellissimi biscotti, poi interessanti senza uova!

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  14. siamo mamme sarebbe impossibile ed innaturale per noi non pensare ai fatti di brindisi non puoi dare un bacio a tuo figlio e augurargli buona scuola e poi rivederlo dentro una bara o in ospedale gravemente ferito...

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  15. Non ci sono parole giuste per definire il week appena trascorso, le lacrime e la tristezza dicono tutto!
    Dolcissima la foto della tua piccola chef, rallegra questo lunedì grigio in tutti i sensi! un abbraccio, Ros

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  16. Triste periodo...si.
    Un po' di dolcezza, forse, riesce a distrarci ! Ciao

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  17. ed io dico che hai fatto bene a pasticciare con loro..anche se non sembra recepiscono la nostra ansia e la nostra tristezza poi qualsiasi canale alla tv riportano le disgrazie avvenute e a loro non fa bene vivere son piccoli e la loro spensieratezza non deve affatto essere offuscata..quindi brava!!!

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  18. L'Italia è flagellata sotto tutti i punti di vista ultimamente!
    Speriamo che da lassù qualcuno ci aiuti!
    Deliziosi i tuoi biscotti!

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  19. concordo coi tuoi commenti e questi biscotti sono favolosi

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  20. strano e sconcertante per certi versi, prendo un biscottino e scappo, baci.

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  21. Hai completamente ragione,un fine settimana triste per gli italiani, ma dobbiamo essere forti e continuare! Che carina quella piccola manina della tua piccola che si accinge a preparare biscotti! Buoni direi!Ciao

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  22. Secondo me sono straordinari!!!!
    Cinzia

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  23. Anche io ho provato un senso strano a far partire il mio post. E devo dire che ci abbiamo pensato tanto prima di farlo. La tristezza rimane. E anche la rabbia.
    I tuoi biscotti sono veramente bellini, e lavorare insieme alla bimba ha sicuramente scacciato via un po' di brutti pensieri. Sicuramente buoni. Un abbraccio.

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  24. Si, si ha un senso di stranezza a ricominciare come se niente fosse ... Quelle tenere manine sono l'impegno a ricominciare con serenità... complimenti per i tuoi biscotti ! un abbraccio !

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  25. Una delicia irresistible bellísima,abrazos y abrazos.

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  26. speriamo che questi biscottini deliziosi ci tirino un po'su!
    basterebbe almeno un raggio di sole!!
    baci

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  27. Si ricominciare questo lunedì è stato difficile per tutti!!
    un abbraccione, grazieee :)

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  28. Prendo un biscottino...visto che è fatto dalle manine della tua cucciola è ancora più delizioso.

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  29. hai ragione è stato un fine settimana davvero ricco di eventi tragici, uno davvero assurdo e intollerabile e l'altro sconvolgente, non so dove vivi tu ma io son di ravenna e noi l'abbiam sentita bene fortunatamente senza assolutamente nessun danno ma ho amiche che vivono nell'epicentro che hanno dormito in macchina per la paura ma fortunatamente non hanno subito danni!! che meraviglia la manina della tua bimba ti rimette serenità nel cuore!!! e questi biscottini sono proprio una coccola!!! un bacione

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    1. ci credo! mi immagino la paura pensa che l'abbiamo sentita benissimo, anche qui in Toscana prov. lucca...
      grazie carissima un abbracio!!!

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  30. ils sont magnifiques ces biscuits et joliment réalisés, bravo
    bonne journée

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  31. a quest'ora mi farei volentierissimo un biscottino fatto dalle manine delle tue bimbe! bellissimi...per me un vero confort food per dimenticare le brutture di questo we...
    un abbraccio :-)
    Valeria

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  32. Una settimana tristissima!!
    Che carini i tuoi biscottini e quella manina è incantevole!!!
    ..tanti baci!!!!

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  33. belli i biscottini scaccia tristezze!

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  34. periodo decisamente nero...mi consolo con i tuoi deliziosi biscottini!baci!

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  35. Un fine settimana decisamente difficile e impossibile da dimenticare.
    Qui non ha piovuto ma fa freddino e un biscottino così buono inzuppato nel latte caldo ci starebbe proprio :-)

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  36. originali da morire e immagino il gusto meravigliosoooooo

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  37. che beli che sono questi biscotti, li avevo provati tano tempo fa poi non so come e non so dove ho perso la ricetta, ma eccoti qui e delle tue ricette mi fido.

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  38. Troppo sfiziosi...brava!!!

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  39. sei riuscita nel tuo intento...dare un tocco di dolcezza con la tua "grande" piccola a questo strano lunedì.
    Un bacio

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  40. Carini questi biscotti,giusti giusti per consolarci da tutte le brutture del mondo.
    Ciao.

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