Gelato al caffè con o senza panna? ^_^

Buongiornooooooo
è già arrivato da voi Bacco?

Chi è Bacco???

Ma come non lo conoscete?

No, non si tratta della divinità del vino dell'antica Roma, ma di un vastissimo anticiclone delle Azzorre, prima, e poi con una componente Nordafricana, che ci riporterà in piena estate!!! (Così promettono o minacciano gli esperti ^_-)

Già ieri qui in Toscana, è stata una bella e calda (non afosa!!!) giornata di sole ^_^. Stamani il cielo è azzurro e l'aria è fresca....adoro settembre ^_^

Possiamo quindi ancora gustare qualche fresca bevanda.......che ne dite di una tazzina di caffè???

Fatta colazione? ^_-

Ehehe...non parlo di quella e profumata bevanda calda, ma, come avrete capito, di un dolcissimo gelato.
Un gelato che ricorda molto la mitica coppa del nonno che adoravo da bambina ^_^

Non fatevi forviare dalle foto.....sono state scattate quando Lucifero dava il meglio di se', ma si tratta di un cremosissimo gelato ^_^

GELATO al CAFFE'
simil Coppa del nonno

Ingredienti (circa 500 gr):

200 ml di latte

250 ml di panna da montare

2 uova

160 gr di zucchero di canna BRONSugar Demerara

1 tazzina di caffè ristretto (decaffeinato)

1 cucchiaio di caffè solubile (decaffeinato)

panna montata per decorare

In una casseruola sbattere a crema le uova con lo zucchero.

In un pentolino scaldare il latte (tiepido) e sciogliere il caffè solubile, quindi aggiungerlo alle uova e mescolando cuocere qualche minuto senza far bollire.

Togliere dal fuoco unire il caffè ristretto e lasciare raffreddare bene.

Montare la panna ed incorporarla delicatamente alla crema di caffè quindi versare il tutto nella gelatiera.

Io uso il kenwood:
montare la gelatiera e azionare la pala alla velocità 1. Versare il composto. Dopo 40 minuti circa il gelato è pronto per essere servito (come quello nelle foto).

Se volete potete aggiungere un po' di panna montata.

Vi consiglio di tenerlo un paio d'ore nel congelatore in un contenitore di acciaio, raggiungerà una consistenza perfetta (come quello che poi mi sono gustata a cena ^_- e di cui non ho le foto).

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Mamma Papera:

Dimenticavo....voi come lo preferite il caffè? Con o senza panna?

Io con la panna!!!!!!!!!! Lo adoro ^_^

Buon  we ^_^

Un'ultima cosa....sono appena entrata negli ANTA e devo dire che fa uno strano effetto.....non credevo ^_^ un bacione!!!