Involtini di pollo con patate e pancetta...dentro e fuori ^_-

Carissimi eccoci a metà settimana ^_^

Preparate i cappotti perchè sta per arrivare Cassandra.....almeno così dicono :(

Stamani, passo rapida e vi lascio una ricetta semplice ed appetitosa, un secondo piatto gustosissimo che piacerà a grandi e piccini......fidatevi ^_-

La ricetta originale letta su Più Cucina, prevedeva il petto di pollo intero....io ho preferito le fettine ed ecco cosa ho arrotolato .....


INVOLTINI di POLLO
con 
PATATE e PANCETTA

Ingredienti (4 persone):

600 gr di fette di petto di pollo
40 gr di pancetta a fettine
3 patate 
1/2 bicchiere di vino bianco
30 gr di parmigiano
1 spicchio d'aglio
2 foglie di alloro
sale e pepe
olio evo

Contorno:

qualche patata
pancetta


Lessare le patate e una volta pronte, insaporirle con il parmigiano, sale e pepe e un filo di olio. Schiacciarle con la forchetta.
Disporre su ogni fetta di pollo uno strato di purea di patate e una fettina di pancetta e arrotolare, fermare con uno stecchino.
Rosolare gli involtini in padella con un po' d'olio, lo spicchio d'aglio e l'alloro e sfumare con il vino bianco, poi coprire e cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti.

Intanto preparare il contorno, rosolare in padella con un po' d'olio la pancetta rimasta tagliata a dadini e le patate tagliate a spicchi. Cuocere fino a che non saranno dorate. 

Servire gli involtini con le patate e buon appetito ^_^

Alla prox....

Commenti

  1. Hai proprio ragione. E' un piatto che sicuramente accontenta tutti.

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  2. Son tanto stuzzicanti lo sai?? baci :-) buona giornata

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  3. Buonissimi!!
    passa da me che ti aspetta un regalino!:)

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  4. No io non apro a Cassandra :( ma a te si , se porti questo favoloso e stuzzicante piattino!!
    Bravissima un bacione!

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  5. Un piatto meraviglioso!!!!!! Gustoso e con quelle patate saporite è davvero da provare! Baci

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  6. davvero originale e gustosissimo.
    Speriamo che non arrivi un freddo letale...io odio congelare!

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  7. sfiziosissimi questi involtini! E ben venga un pò d'inverno io di questo super caldo non ne posso più!
    baci
    Alice

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  8. Davvero sfiziosi!!!...ne mangerei molto volentieri uno per pranzo!!!

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  9. Ma cassandra chi l'ha invitataaaaaaaaaaaa! Non poteva starsene dov'era mannaggia! Uff, non farmici pensare al freddo in arrivo, preferisco concentrare l'attenzione sui tuoi ricchi e gustosissimi involtini :) Un bacione

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  10. O_O mamma mia che buoni!!!!!!!!!!!

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  11. Qui siamo ancora sbracciati e con i sandali fa un caldo estivo e sembra impossibile che possa arrivare il freddo!!!Questi involtini sono stupendi e anche le patate non sono da meno!!!Buona giornata!!!

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  12. meravigliosi questi involtini.. uno tira l'altro...

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  13. Involtini ottimi, perfetti per il mio maritino che come controno mangia solo patate e...patate!! :D Un abbraccio!

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  14. Semplice, semplice ... buono, buono! :)
    Valentina

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  15. Buonissimi! Anche io li faccio spesso!
    Oggi sul mio blog c'è qualcosa di un po' speciale. Ti va di dare un'occhiata?
    http://francescainthekitchen.blogspot.it/2012/10/francesca-in-kitchen-libri-cucina_24.html

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  16. Mia cara, una gran bella ricetta. Semplice, veloce e gustosa :)

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  17. Sta arrivando il maltempo purtroppo, ma questa ricetta aiuta il morale, presenta ingredienti di ottimo gusto e abbinamento.
    Lorenzo D.

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  18. grazie a tutti...provateli perchè questi involtini sono davvero appetitosi!

    Sono d'accordo con voi....non apriamo a Cassandra!!!! ^_-

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  19. un'idea gustosa e appetitosa....posso autoinvitarmi da te????

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  20. Mi piace l'idea delle patate all'interno dell'involtino! Davvero originale e così ne sentiamo completamente il gusto!!!! Mi piacciono un sacco! Da provare!!!
    P.S. Io ho già freddo, immagino che fastidio sarà per me Cassandra!!!
    Un abbraccio!

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  21. carino il tuo blog...mi inserisco subito fra i tuoi fans ;)
    buona giornata!

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  22. Per oggi ancora golfini... almeno spero ^__^, ma da domai vento e pioggia, che tristezza!!!! Mi consolo con il tuo piatto, decisamente ghiotto!!!
    Un bacione grande!!!!

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  23. Sono favolosi i tuoi involtini, un'idea davero msfiziosa. Buon pomeriggio Daniela.

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  24. Speriamo che Cassandra non ci rovini il week end...!!complimenti per questa ricetta che me gusta mucho ^^ ciaooo

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  25. Molto sfiziosi! Il petto di pollo non mi piace tanto ma fatto così è molto gustoso! Baci e buon we.

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  26. Ho sentito che questo w-e arriva il freddo... che tristezza... ma coccolarsi con questi gustosi petti di pollo fa tornare la gioia. baci!!!!

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  27. Mamma mia sono meravigliosi questi involtini, posso copiarteli o mi inviti a casa tua per cena?

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  28. ciao puffin non sapevo che dopo cleopatra ora c'e' cassandra....ihihhii certo che quest'anno ce ne sono stati tanti a tenerci compagnia....il piu' brutto e' stato caronte se non sbaglio.....
    oramai l'inverno e' vicino.......

    bellissimi questi involtini, da provare di sicuro!!
    ciao felice weekend ;)

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  29. ciao puffin non sapevo che dopo cleopatra ora c'e' cassandra....ihihhii certo che quest'anno ce ne sono stati tanti a tenerci compagnia....il piu' brutto e' stato caronte se non sbaglio.....
    oramai l'inverno e' vicino.......

    bellissimi questi involtini, da provare di sicuro!!
    ciao felice weekend ;)

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  30. ormai siamo alla fine della settimana...forza e coraggio!;)
    buoni gli involtini!

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