giovedì 4 ottobre 2012

Muffin ricotta, pere e gocce di cioccolato..... per cominciare la giornata ^_^

Buongiornooooo!!!

Eheh...sono ancora qui, i miei problemi tecnici persistono, ma fino a quando il pc-ino non tirerà il calzino (ci fa anche rima) continuerò a sistemare e a postare le ricette......poi...vedremo... nell'attesa del suo ritorno (sperando sempre che ritorni!!!)  rispolvererò un vecchio pc fisso, che se anche un po' scomodo, è sempre meglio di niente...no? ^_-

Stamani vi lascio una ricetta collaudatissima, una leggera variante della ricetta per me regina dei muffins che ho postato agli inizi del blog, e che potete trovare qui.

Una di quelle ricette che ormai conosci a memoria, che passi ad amici e colleghi sicura della sua riuscita e che utilizzi come punto di partenza per sperimentare altri accostamenti, a volte anche un po' azzardati, ma non è questo il caso....

Stamani, infatti, voglio offrirvi la colazione con dei "classici" soffici e morbidi muffin che potete gustare con un cappuccino (io l'adoro!) o con un buon tè.......a voi la scelta ^_^



MUFFIN 
RICOTTA, PERE e GOCCE di CIOCCOLATO

Ingredienti (12 muffin):

125 gr di zucchero
2 uova
80 gr di burro 
100 gr di ricotta
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
2 pere piccole
gocce di cioccolato fondente qb

zucchero a velo


In una ciotola unire, la farina, il lievito e lo zucchero.
Aggiungere quindi le uova, il burro sciolto a bagnomaria e freddo, il latte e la ricotta.
Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti, unire al composto le pere e le gocce di cioccolato leggermente infarinate. Mescolare e riempire per 2/3 i pirottini nell'apposita teglia.
Se non usate i pirottini  e non disponete della teglia, potete utilizzare le tegliette monouso in alluminio.
Infornare nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Sfornare e cospargere di zucchero a velo prima di servire.



Buona colazione ^_-

Con questa ricetta partecipo al contest dei blog Perle ai Porchy e Limone e stracciatella:

41 commenti:

  1. Comincia davvero bene la giornata con uno di questo soffici e golosi dolcetti :) un bacione

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  2. stupenderrimi!!! adoro la pera nei muffin, è il frutto che nei muffin mi piace di più, li ammorbidisce e addolcisce un sacco, anche la ricotta è favolosa nei dolci!!!

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  3. Opto per il te e due muffin...amo la ricotta nell'impasto, li rende morbidissimi!!! gnammy! belli e golosi!!! buona giornata

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  4. Grazie.. ne acchiappo volentieri un paio!!!! baci :-)

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  5. Beh, l'ora della colazione è passata, ma arrivo in tempo per la merenda!!

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  6. Spero che non sono finito stò arrivando per la seconda colazione ^_*
    bravissima
    buona giornata baci!

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  7. Gnammmetteeee che buoni!
    Cinzia

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  8. Ciao Cara!
    perchè non vieni a dare un'occhiata qui?
    I tuoi muffin sono perfetti!

    http://perleaiporchy.blogspot.it/2012/10/cestiniamo-il-nostro-primo-contest.html

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  9. ils sont parfaits pour accompagner le thé
    bravo et bonne journée

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  10. E che ricca e sana colazione che ci offri!Fa parte di quelle ricettine che appagano e non deludono mai!Un abbraccio cara,spero che tu risolva presto i problemini col pc!

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  11. Che bella ricettina ^_^ segnata!!!

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  12. Mmmm.. muffin!! deliziosi.. poi con la ricotta diventano soffici.. e con la pera non sono asciutti! Ottima ricetta!

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  13. Psss io prendo un cappuccino schiumosoooo!

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  14. ti ho già detto che sei la regina dei muffin???? lo confermo....baci.

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  15. grazie a tutte...in effetti stamani era un po' tardi come orario per la colazione...magari ci alzassimo a quell'ora! ^_-

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  16. I love these Puffin look delight really I love always I have ricotta I have to make these!

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  17. troppo buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

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  18. Ohhhh che buoni! Me ne mandi giusto due di numero per la colazione di domani? Baci

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  19. Ieri solo con la foto mi hai fatto venire voglia, così oggi pomeriggio ho rispolverato le ricette e fatto muffins anche io.. che goduria! E domani a colazione tè e muffins a GO GO !
    Buona notte
    Paola

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  20. Buonissimi è un piacere solo guardarli.Ciao.

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  21. Veramente splendidi e golosi, grazie per la ricetta!!! Bravissima, un bacione

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  22. Sembrano morbidi e buonissimi, complimenti e in bocca al lupo per il contest!!! PS Mi unisco ai tuoi lettori, e se ti và, mi lusingherebbe averti tra i miei:) Nicoletta

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  23. e la giornata comincia splendidamente così!

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  24. Ricotta e cioccolato? Li sto facendo immediatamente!! Che accoppiata fantastica!! Nei muffin non l'ho mai provata, è arrivato il momento, questi sembrano deliziosi davvero.

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  25. Si comincia davvero alla grande la giornata con un muffin cosi' goloso!!!Bacioni!!!

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  26. Ho gia' fatto colazione ma ne prendo due per il fine pranzo, hanno un aspetto deliziosamente morbido e profumato :D

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  27. wow che delizioso accostamento!!! questi muffins devono essere morbidissimi e golosissimi,complimenti!!!

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  28. come si incomincia bene la giornata qui da te ! Mi piacciono i dolci con la ricotta e questi muffini devono essere buonissimi !!! un abbraccione !!

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  29. Ti ringrazio moltissimo per questa ricetta, oltre a colazione, la consiglieresti anche come spuntino pomeridiano?
    Gianni B.

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  30. Adoro i muffins, sia dolci che salati! Li preparo spesso, con un bel muffins si fanno felici tutti!

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  31. Questi tuoi muffins mi hanno fatto venire voglia di fare qualche dolce anche io :-)...si lasciano mangiare a qualsiasi ora!!

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  32. grazie a tutti...sono semplici e buonissimi, la ricotta infatti li rende anocra più morbidi, un abbraccione buonas erata! ^_^

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  33. Ciao bellissimo il blog...e questi muffin secondo me sono perfetti per una domenica mattina!
    mi unisco ai tuoi follower!!se ti va passa a farmi un saluto! :)
    un bacio!

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  34. che soffici questi muffins! Li proverò, sia con il cappuccino che con il te!

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  35. che deliziosi questi muffin mi piace molto la ricotta

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