Muffin renna al cacao e nutella per un'allegra merenda ^_-

Un giorno infrasettimanale di festa, 3 bambine urlanti di 7 anni ed una merenda allegra e golosa.....tutto questo non ha prezzo! ^_-

Proprio così la scorsa settimana, grazie al Santo Patrono, ho avuto un giorno di festa dal lavoro e  ho colto l'occasione per invitare a pranzo alcune compagne di scuola di mia figlia.

Avevo intravisto sul web dei carinissimi muffin a forma di renna e avevo deciso di prepararli per la merenda....ma il tempo è stato tiranno e sono arrivata lunga e non sono riuscita a prepararli nella mattinata.

Così mentre le giovani scolare facevano i compiti (tra bisticci e dispetti vari) io li ho infornati e appena raffreddati decorati alla meglio ^_-

Ammetto che gli originali erano molto più carini, ma io sono rimasta ugualmente soddisfatta dallo sguardo stupito e divertito delle piccole pesti che non si erano accorte di niente e mi chiedevano mentre addentavano le corna o il naso....."Ma quando li hai fatti?!??"

Ehehe.....mestiere di mamma ^_-

MUFFIN RENNA

al

CACAO e NUTELLA

Ingredienti (6 muffin):

125 gr di farina 

70 gr di zucchero

1 uovo

50 gr di burro 

50 gr di ricotta

latte qb

1/2 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro

Per la decorazione:

12 mini bretzel

6 amaretti

nutella qb

smarties colorati

Stampo muffin Keramia di Guardini
Pirottini da forno Natale Guardini

In una ciotola unire, la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero.

Aggiungere quindi l'uovo, il burro sciolto a bagnomaria e freddo,  la ricotta e il latte fino a raggiungere una composto morbido.

Mescolare e riempire per 2/3 i pirottini nell'apposita teglia.

Se non usate i pirottini  e non disponete della teglia, potete utilizzare le tegliette monouso in alluminio.

Infornare nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Sfornare, far raffreddare completamente.

Con un coltello tagliare la cupoletta del muffin e cospargere di nutella, decorare quindi con il naso, gli occhi e le corna per dare vita alla renna ^_^

E' stato proprio divertente...buon mercoledì ^_^

Approfitto per segnalarvi un bellissimo ebook gratuito che potete trovare qui. Uno speciale sul vino, da non perdere assolutamente!!!!!!!!!!!