Ricetta filetti di trota con panatura croccante.... della serie come ti risolvo la cena

Buon mercoledì!!

Dopo l'abbondante nevicata di lunedì scorso, stamani si riprende sia il lavoro che la scuola. Ne ha fatta molta  dai 25 ai 30 cm, molta soprattutto per noi che non ci siamo abituati!!!!

Ricordo che da bambina nevicava spesso, poi c'è stato un periodo in cui invece la neve si faceva attendere. Negli ultimi anni ha ripreso le vecchie abitudini ed almeno una volta durante tutto l'inverno, spesso anche di più, fa la sua comparsa copiosa. Ora speriamo di salutare quella ancora presente e di non rivederla fino al prossimo anno!!!!! Perchè pur che sia bella e divertente all'inizio, dopo poche ore viene a noia e crea comunque dei disagi in quanto non siamo sufficientemente attrezzati. L'ideale sarebbe durasse meno di un giorno, invece ora qui con le gelate, ce la teniamo fino a che non piove!!!!

Stamani passo rapida e vi lascio una ricetta facile e veloce, della serie "come ti risolvo la cena".
Una di quelle ricette che può tornare utile quando si ha poco tempo per cucinare e si ha comunque voglia di qualcosa di saporito ed appetitoso.

Con questa ricetta inauguro la mia prima piccola "rubrica"...vorrei infatti riuscire a raccogliere e quindi a postare ogni mercoledì una ricetta non particolarmente elaborata alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina. Una ricetta quindi da preparare in poco tempo con ingredienti che sono a portata di mano e che spesso sono già presenti in dispensa. So che la maggior parte delle mie ricette ha queste caratteristiche , ma in questo modo dovrebbe risultare più semplice trovarla.

Mi sono infatti resa conto che le mie visite sul web sono rivolte principalmente alla ricerca di ispirazioni per primi e secondi piatti da preparare in poco tempo e per questo vorrei nel mio piccolo, essere anch'io d'aiuto ^_^

In questo caso la ricetta è tratta da un vecchio numero di Più cucina. Questa è solo un'idea, potete cucinare qualsiasi filetto di pesce da fare al forno ed arricchire la panatura con le erbe e le spezie che più vi piacciono.

Presine AmolaCasa

FILETTI di TROTA

con PANATURA CROCCANTE

Ingredienti (4 persone):

tempo: 40 minuti

4 filetti di trota

prezzemolo

erba cipollina

1 spicchio d'aglio

2 fette di pane raffermo

2 filetti di alici sott'olio

olio evo

Tritare l'aglio con il prezzemolo, l'erba cipollina e le alici e lasciare marinare per 15 minuti il tutto in una ciotola con 3 cucchiai di olio.

Sbriciolare il pane e unirlo alle aromatiche. Saltare il tutto in padella e far dorare.

Disporre i filetti di trota su una teglia foderata con carta da forno e distribuire il pane insaporito sui filetti. Ungere leggermente ed infornare nel forno caldo a 190°C per circa 20 minuti.

Servire caldi.
Che vi avevo detto...semplice e veloce!

Io li ho accompagnati con una semplice insalata mista.

Al prox mercoledì con....