Puffin in cucina e non solo...

luglio col bene che ti voglio vedrai non finira' ia ia ia ia luglio m'ha fatto una promessa l'amore portera' ia ia ia ia anche tu in riva al mare tempo fa amore amore mi dicevi luglio ci portera' fortuna poi non ti ho vista piu' vieni da me c'e' tanto sole ma ho tanto freddo al cuore se tu non sei con me luglio si veste di novembre se non arrivi tu ia ia ia ia luglio sarebbe un grosso sbaglio non rivedersi piu' ia ia ia ia ma perche' in riva al mare non ci sei amore amore ma perche' non torni e' luglio da tre giorni e ancora non sei qui vieni da me c'e' tanto sole ma ho tanto freddo al cuore se tu non sei con me luglio stamane al mio risveglio non ci speravo piu' ia ia ia ia luglio credevo in un abbaglio e invece ci sei tu ia ia ia ia ci sei tu in riva al mare solo tu amore amore e mi corri incontro ti scusi del ritardo ma non m'importa piu' luglio ha ritrovato il sole non ho piu' freddo al cuore perche' tu se...

Buongiornooooo!!!! Buon lunedì! Sarà una settimana calda, così almeno dicono gli esperti ^_-...quindi che ne dite di proposta semplice, fresca e leggera? Di che si tratta????? Ma di un'insalata colorata e gustosa....che vi sorprenderà per l'armonia dei sapori.....provare per credere! ^_- INSALATA MISTA con PESCHE, GAMBERI e CIUFFI di CALAMARO Ingredienti (4 persone): tempo 15 minuti 200 gr di insalata mista (io lattughino rosso e verde, valeriana e spinacino) 2 pesche noci 1 carota 350 gr di code di gamberi sgusciati 120 gr di ciuffi di calamaro limonolio BioItalia sale Lavare e sgrondare l'insalata, asciugarla su un telo o con carta assorbente. Tagliare a listarelle le foglie grosse. Lavare e asciugare le pesche noci e tagliarle a fettine. Cuocere a vapore per 5 minuti le code di gamberi ed in un'altra pentola cuocere per pochi minuti i ciuffi di calamaro. Raschiare e lavare la carota,tagliarla a julienne. Raccogl...

Carissimi...l'estate qui nel mio paesino procede tra alti e bassi....con calura non eccessiva e temporali diurni che guastano un po' i nostri pomeriggi ed inumidiscono le auto.... ebbene si, ho imparato a mie spese che non è prudente lasciare i vetri dell'auto leggermente aperti anche se è parcheggiata sotto il sole in un caldo giorno di luglio.....perchè..... poi è tardi quando ti accorgi che sta piovendo a dirotto!!!!! E da voi come è il tempo? E' birichino come qui da me? ^_^ Temporali o no, che dite è il momento dei gelati ?? Siiiiiiiiii!!!! Io lo mangerei a tutte le ore e a tutti i gusti!! Per questo ho provato una versione leggera di un ottimo gelato allo yogurt , un gelato dal gusto fresco e delicato che si presta ad essere accompagnato con frutta fresca, cioccolato, sciroppi vari...ecc... Io l'ho leggermente aromatizzato alla vaniglia, ma è possibile personalizzarlo come più vi piace in base al tipo di yogurt aggiunto. L'ho servito poi su c...

Finalmente siamo in piena estate...c'è un bellissimo sole e fa caldo!!! Dopo tanto patire, dopo un lungo inverno ed una primavera assente ora godiamoci il bel tempo senza troppe lamentele!! ^_^ E con il caldo cosa c'è di meglio di una fresca e gustosa insalata di pasta ? Come sapete adoro la pasta fredda, vi ricordate la mia prima raccolta ? Sono già passate 3 estati!!!! ^_^ I primi piatti "freddi" mi piacciono molto perchè ci si può sbizzarrire come più ci piace utilizzando ingredienti diversi e assecondando così la nostra fantasia. Le insalate di pasta/riso/farro..ecc... sono utili anche come svuota-frigo , anzi spesso le ricette improvvisate risultano le più buone. Inoltre questi piatti hanno il grande vantaggio di poter essere preparati in anticipo evitando così di cucinare nelle ore più calde, quando i vapori della cucina diventano insopportabili. Le paste fredde sono ottime appena tolte dal frigo, anche se per me sono più gradevoli a temperatura am...

Carissimi buon venerdì!! Come va? Spero tutto bene!!! Eccoci giunti a luglio e finalmente sembra che l'estate sia arrivata!! ^_^ Le mie vacanze sono già passate e volate infatti questa settimana ho ripreso il lavoro ed ora non mi resta che ricominciare a cucinare ^_- Si perchè in questi giorni di ferie ho un po' abbandonato i fornelli. Non preoccupatevi non ho smesso di mangiare, ehehe nemmeno con il caldo mi passa l'appetito, però ho preparato piatti freddi semplici e veloci, in vacanza mi sono totalmente rilassata...ogni tanto ci vuole, no? Così oggi vi lascio un dolcino goloso preparato qualche settimana fa...prima della partenza ^_- Una variante della classica panna cotta resa particolare non solo dall'aggiunta del Nesquik, ma anche dall'unione di una crema di cui io mi sono letteralmente innamorata.....una crema di pistacchi favolosa!! Da provare...credetemi!!! PANNA COTTA al NESQUIK  con  CREMA  di PISTACCHI Imgredienti ...