Liquore cremoso al cioccolato un'idea golosa da offrire e da regalare per Natale e non solo...^_^

Carissimi il Natale si sta avvicinando, manca ormai una settimana!

Come siete messi con i regali?? Tutti fatti??  ^_^

Non ci credo!! Scommetto, che come me siete ancora alla ricerca di qualche pensierino da fare! Vi ho beccati! ^_-

Stranamente quest'anno sono più avanti del solito con l'acquisto dei regali, sarà che abbiamo ridotto drasticamente il numero dei doni, ma li ho presi quasi tutti e me ne mancano davvero pochi.

Lo scorso fine settimana, poi ho cominciato a preparare alcune dolcezze da regalare come questo golosissimo liquore al cioccolato!!!!!

Lo conoscete? Io non l'avevo mai fatto, nè assaggiato, ma mi sono fidata del consiglio di Paola e ho fatto bene!!!!!

Infatti dopo aver preparato il liquore alla liquirizia avevo ancora dell'alcool da utilizzare, ma non avevo un'idea precisa di come impiegarlo, non sono un amante dei liquori, mi piace di più prepararli che berli ^_-...così è venuta in mio soccorso Paola con questa ricetta del liquore al cioccolato, ma un po' per mancanza di tempo e di ingredienti (quando mi mancava il latte intero, quando mi mancava il cacao...) sono riuscita a prepararlo solo questo fine settimana giusto in tempo per gustarlo per le feste.

Ho seguito alla lettera la ricetta ed il procedimento ^_^

Si tratta di un liquore molto cremoso e poco alcolico ottimo da bere ( a me piace moltissimo!!!!) e perfetto per guarnire gelati, creme e dessert vari....ideale perchè no, anche come regalo natalizio.

LIQUORE al CIOCCOLATO

cremoso

Ingredienti:

800 gr zucchero 

150  gr cacao amaro in polvere 

500 ml di alcool a 90° 

1 l e 1/2  di latte intero a lunga conservazione (*)

Mescolate in una pentola capiente lo zucchero con il cacao in polvere, poi versate un po' alla volta il latte (a temperatura ambiente) e amalgamate bene il tutto con una frusta per eliminare i grumi.

Quando avrete versato tutto il latte e mescolato bene, ponete sul fuoco e fate bollire per 20 minuti mescolando continuamente.

Una volta trascorso il tempo, vedrete che il cioccolato si sarà un po' addensato.

Versare un po' alla volta il liquore, amalgamate bene tutto e fate cuocere altri 10 minuti, poi spengete il fuoco.

Fate raffreddare e  imbottigliate.

(*) Il latte intero a lunga conservazione permette di conservare il liquore fuori dal frigo, magari non esposto alla luce diretta del sole, per circa un anno.

Una bottiglia carina ed un bel fiocco ed il dono è pronto!

Buona settimana!!!

P.S.

Se amate il cioccolato...provatelo!! ^_-