Puffin in cucina e non solo...

Buongiorno carissimi! Che bella la settimana corta! Tre giorni lavorativi e poi domani di nuovo festa !!! Come avete trascorso la Pasqua e la Pasquetta ? Spero tutto bene! Qui il tempo non è stato dei migliori, ma non ci ha impedito di trascorrere una piacevole domenica in famiglia e una allegra "merendella" con gli amici ^_^ Avete progetti per domani? Noi saremo impegnati in una cena per la raccolta fondi per finanziare l'acquisto di computer che sono stati rubati alla scuola poco tempo fa.......ahimè anche nel mio paesello i furti sono sempre più numerosi!! Stamani vi offro la colazione con una torta soffice e delicata . Vi ricordate la ciambella paradiso ? Una torta morbidissima, che è entrata nelle mie ricette preferite, una volta provata non si abbandona più, credetemi!! Qualche fine settimana fa ho sperimentato una versione primaverile e gluten free . Farina di riso e fragole un'accoppiata vincente che   mi ha donato una torta veramente delizi...

Lo sapete ormai che amo i lievitati, sia dolci che salati, quindi potete immaginare la mia gioia quando ho scoperto la ricetta della Re-cake di questo mese. Elisa  con Sara , Silvia , Miria e Silvietta , ogni mese scelgono un dolce da rifare, lo traducono, lo convertono, e lo testano e quindi lo propongono a noi che possiamo metterci in gioco tentando di rifare la ricetta. Questo mese il dolce da fare sono gli Hot cross buns! Non li conoscevo, ma è stato amore a prima vista!!! Sono panini dolci pasquali, la croce è infatti il simbolo della crocifissione e si dice che.... se due persone si dividono e mangiano lo stesso panino, pronunciando le parole "half for you and half for me, between us two shall goodwill be", questo ne garantirà l'amicizia per tutto l'anno. Carina vero questo leggenda? Ce ne sono altre ed Elisa le ha raccolte nel suo post . Ma ora veniamo ai "miei" hot cross buns ...ho seguito la ricetta tradizionale dimezzando le dosi ed u...

Buongiorno carissimi, come state? Spero tutto bene ^_^ Stamani passo rapida e vi lascio una ricetta facile e veloce per delle sfiziose girelle! Se la vostra collega che ama cucinare vi racconta di aver preparato la sera prima delle girelle invitanti e appetitose e che richiedono poco tempo, voi cosa fate??? Semplice...vi fate dare la ricetta e le provate alla prima occasione! Così ho fatto io ^_^ E poi passate parola......

La mia mucca è turchina si chiama Carletto le piace andare in tram . senza pagare il biglietto. Confina a nord con le corna a sud con la coda.  Porta un vecchio cappotto . e scarpe fuori moda La mia mucca è buona  e quando crescerà  sarà la consolazione  di mamma e di papa.  (Signor maestro, il mio tema  potrà forse meravigliarla:  io la mucca non ce l 'ho, ho dovuto inventarla). Questa poesia proviene da: Poesia di Gianni Rodari - La mucca Carletto Dopo queste allegre parole di G. Rodari voglio presentarvi anch'io la mia mucca : si chiama Petronilla ma non è di colore lilla. Croccante è il fuori e conquisterà i vostri cuori. L'interno è morbido e corposo ed ogni morso sarà molto appetitoso!!! Vi piace??? ^_^ Perdonate il mio tentativo poetico....e passiamo alla ricetta... che è meglio, non credete?

Buon inizio settimana, come state? Il tempo nel week end è stato un po' incerto, nuvoloso e piuttosto freddo, solo ieri nel pomeriggio è migliorato e si è visto un bel sole ^_^ Abbiamo trascorso così qualche ora all'aria aperta, godendoci un po' la natura. Stamani è di nuovo lunedì, il giorno più "difficile" della settimana e per cominciare al meglio ci vuole una sana e ricca colazione in grado di darci la giusta carica per affrontare con entusiasmo gli impegni di oggi e dei prossimi giorni. E dopo i muffins , oggi vi propongo un girasole ricco di benessere ! ^_- Mi sono ispirata ad una ricetta supercollaudata, che amo molto, il ciambellone ricotta e noci e ho apportato solo le modifiche necessarie per consumare la farina di cocco ormai vicina alla scadenza ed aggiungere le rosse e croccanti bacche.......

Buon primo aprile!! Come state? Non so a voi, ma a me il cambio dell’ora destabilizza sempre un po’. Ho bisogno di qualche giorno per riprendere il ritmo e abituarmi al nuovo orario. Dovrei fare come con i bimbi, un cambio graduale, posticipando l’orologio 15 minuti al giorno ^_- Mi sento un po' fiacca e mi sono resa conto che ultimamente  trovo una grossa difficoltà a cucinare i piatti tipici per le feste, quei piatti che vengono preparati quasi esclusivamente in quelle occasioni ….provo a spiegarmi meglio…è arrivato Natale e qualcosina ho cucinato, per Carnevale poco e nulla, per la festa della donna idem e per  la festa del papà niente!!!! Che food blogger scioperata!!!  Non sono in sintonia con le festività, i giorni scorrono veloci e le settimane volano, così mi ritrovo al giorno di festa senza nemmeno rendermene conto. I blog seri cominciano almeno un mese prima a postare foto e ricette di prelibatezze a tema festivo…avete visto che già da qualche sett...