Mini plumcake doppia C (cocco e ciliegie)....

Buongiorno!

Stamani facciamo colazione insieme?

Vi offro dei semplicissimi cake, anzi dei mini cake doppia C....una doppia coccola mattutina!!


Ingredienti (12 mini plum cake)

170 gr di farina 00
30 gr di farina di cocco
1 uovo
30 gr di burro morbido
150 ml di yogurt bianco al naturale o al cocco
1/2 bicchiere di latte
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci (circa 8 gr)
120 gr di ciliegie a pezzetti


In una terrina mescolare le farine, lo zucchero ed il lievito setacciato. In un'altra ciotola sbattere l'uovo con lo yogurt, il latte e il burro ammorbidito. Unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene. Per ultimo aggiungere le ciliegie lavate e tagliate a pezzetti.
Riempire lo stampo per miniplumcake.

stampo multiporzione plus Pavonidea
Oltre allo stampo ho usato 3 stampini per muffin ^_-

Cuocere nel forno caldo a 180°C per 20 minuti circa.
Far raffreddare completamente quindi sfornare.....


Buona giornata!!!

Commenti

  1. Ahhh che fame...
    devono proprio essere perfetti per una bella colazione, molto invitanti.

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  2. Che belli!! Ho tutto per farli, ottima idea!! Grazie!

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  3. Buoni vorrei tanto farli ma il caldo opprimente mi fa passare la voglia di accendere il forno,ne prendo uno da te

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  4. CON DEI MINI CAKE COSI' SPECIALI IO FAREI VOLENTIERI COLAZIONE CON TE!!!BACI SABRY

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  5. Deliziose con le ciliegi.. il cocco.. e lo yogurt! :-) smackk

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  6. beaux et bons c'est délicieux avec les cerises
    bonne soirée

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  7. Grazie a tutte!! Buona settimana ^_^

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  8. Ciao! Anche a me piace molto cucinare e adoro muffin e plum cake. Presto proverò la tua ricetta, magari al momento non metto le ciliegie visto che non ci sono in questo periodo. Complimenti per il blog, mi piace molto!
    Piano piano andrò a vedere anche le altre ricette. Ciao

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