Mousse allo yogurt e fragole un piacere fresco e leggero....

Il caldo è arrivato.....ve ne siete accorti vero?

Siamo passati dal maglioncino alla canotta dalla sera alla mattina. E questo credo che abbia destabilizzato un po' tutti, non ho intenzione di lamentarmi, sono contenta che sia arrivato un po' di caldo, ma ne bastava un po' meno, no?  ^_-

Questi repentini cambi di temperatura non fanno al caso mio. Forse a causa dell'età che avanza  ma ho bisogno di abituarmi lentamente, di passare gradualmente dal freddo al caldo e viceversa, mi mancano le vecchie stagioni!!!!!!!!!!

E' vero non siamo mai contenti, probabilmente  fra qualche giorno quando la bolla di caldo lascerà l'Italia riprenderemo a lamentarci delle condizioni instabili e più fresche del meteo...

Ma ora....Antò fa caldo!!!!!!!! Troppo caldo!!!

Ci vuole qualcosa di fresco...che ne dite di un dessert semplice e veloce?  Se poi è anche leggero meglio, no?

Ecco allora  vi lascio l'idea per una mousse velocissima con yogurt e saporite fragole di stagione....

Ingredienti (2 coppe grandi o 4 piccole):

150 gr di biscotti secchi tipo savoiardi
300 gr di yogurt bianco dolce
300 gr di fragole
30 gr di zucchero + qualche cucchiaio
2 albumi
un pizzico di sale
500 ml di acqua
foglie di menta per decorare


Per prima cosa preparare la bagna per i biscotti.
Pulire le fragole e metterne qualcuna a bollire con l'acqua e i 30 gr di zucchero. Lasciare bollire per un po', quindi spegnere e lasciare riposare fino a che non si raffredda.
Intanto tagliare le restanti fragole a pezzetti e metterle a macerare con un paio di cucchiai di zucchero in uno scolapasta all'interno di una ciotola in modo da recuperare il liquido.
Preparare quindi la crema. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere delicatamente lo yogurt  ed il liquido delle fragole mescolando dal basso verso l'alto.


Bagnare i biscotti nell'acqua aromatizzata alle fragole e adagiarli in 2/3 coppe (dipende dalle dimensioni). Io ho usato anche un piccolo barattolino ermetico come nelle foto ^_-
Finita la prima fila, versare la mousse allo yogurt e sopra i pezzetti di fragole. Ricominciare poi con i biscotti e ripetere gli stessi gesti fino ad esaurimento degli ingredienti terminando sempre con le fragole. 


Decorare con foglie di menta o una spolverata di cacao amaro e lasciare riposare in frigo per almeno due ore prima di servire.....


Buona settimana AFOSA!!! 


Commenti

  1. Qui a Bologna fa davvero troppo caldo, e un dolcetto fresco e leggero è proprio quello che ci vuole per ritemprarsi

    RispondiElimina
  2. Assolutamente ne bastava un pò di meno di caldo, concordo in pieno! Sono passata però per darti una bella notizia...sei tra le 10 finaliste del mio contest!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  3. sarebbe perfetto per merenda...che dici?
    dai su ...passamene uno e non se ne parla più!kissss

    RispondiElimina
  4. un dolcetto fresco e leggero che a quest'ora ci starebbe proprio bene per contrastare il caldo e recuperare un po' di energie :) baciotti, buona serata

    RispondiElimina
  5. Che bello Puffin! Look beautiful!
    xo

    RispondiElimina
  6. Con il caldo che fa questo dolcetto fresco e leggero è l'ideale!! Ciao!

    RispondiElimina
  7. Almeno da me pare che l'afa stia già passando, che questo caldo ci abbia :-(
    La tua mousse è davvero deliziosa!!!! Leggera e invitante, perfetta!!!!
    Carissima anche la presentazione, complimenti!!!!

    RispondiElimina
  8. Grazie a tutte!! Un bacione e buona settimana ^_^

    RispondiElimina
  9. il dessert ideale in questa stagione, io l'ho fatta con le pesche

    RispondiElimina
  10. Si, fa caldissimo, e ci vogliono proprio questi dessert a base di yogurt e frutta, rinfrescanti!

    RispondiElimina
  11. Io direi che fa troppo caldo!!!!! ma volevamo l'estate.. ed eccoci accontentate!!!! Deliziosa questa mousse con le fragole.. baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  12. Grazie!!! Stasera si sta meglio....ha un po' rinfrescato...baci

    RispondiElimina
  13. Con il caldo questa coppetta è proprio ció che ci vuole!! Fresca sana e golosa!! Buonissima!!
    Baci
    Vale

    RispondiElimina
  14. fantastica presentazione nel vasetto amica mia,e immagino anche la bontà bravissima come sempre con questo caldo ci vorrebbe proprio ^_^

    RispondiElimina
  15. Carissima , hai proprio ragione , fa molto caldo , e non credo proprio che sia per l'eta' , e' proprio eccessivo e la tua musse freschissima e' proprio quello che ci vorrebbe !!!! A presto !!

    RispondiElimina
  16. Carissima , hai proprio ragione , fa veramente tanto caldo e non e' per l'eta' come dici , e' veramente un caldo eccessivo , ed e' per questo che ci vorrebbe la tua mousse freschissima e buona !!!!
    A presto !

    RispondiElimina

Posta un commento

Lascia una traccia del tuo passaggio, mi fa piacere leggere il tuo pensiero....
GRAZIE! :)

Anche se non sempre rispondo subito, leggo sempre con molto piacere tutti i vostri commenti :)

Causa numero eccessivo di commenti ANONIMI (SPAM) sono stata costretta a riservare la possibilità di commentare solo gli utenti registrati.