martedì 25 novembre 2014

(Simil) Gocciole fatte in casa per la gioia delle mie bimbe e la mia ^_-

Se parliamo di biscotti per la colazione a voi quale viene subito in mente?

A me le gocciole!
Credo che le conosciate tutti, sono quei biscotti di frolla da inzuppo ricchi di  cioccolata, la cui forma  ricorda appunto una goccia.

Questi biscotti creano dipendenza, ve lo assicuro!!! Le mie bimbe di sei e nove anni infatti, per colazione vogliono solo quelli!!

Così mi sono decisa e ho provato a farli in casa. Cercando in rete ho trovato una miriade di ricette più o meno simili e alla fine ho optato per questa.  Ho solo sostituito il lievito al bicarbonato.
Il risultato è stato ottimo!!

Le mie due intenditrici hanno approvato in pieno la ricetta e se li sono inzuppati tutti nel latte sia a colazione che a merenda!!!! ^_^


GOCCIOLE

Ingredienti:

180 gr di burro
500 gr di farina 00
2 uova
200 gr di zucchero di canna
120 gr di gocce di cioccolato fondente
6 gr di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

pizzico di sale


Mescolare in una ciotola il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero. Incorporare una alla volta le uova. Aggiungere la farina con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
Quando il composto è omogeneo, unire le gocce di cioccolato e mescolare bene.
Formare due o più rotoli (dipende dalla larghezza che volete dare ai vostri biscotti), avvolgerli con lal pellicola e metterli in frigorifero per circa 30 minuti. (io li ho lasciati un paio di ore).
Riprendere il rotolo e affettarlo tagliando dei biscotti spessi circa 1 cm.

Tappetino in silicone per la cottura in forno Guardini
Mettere i biscotti sulla placca foderata da carta da forno e cuocere nel forno caldo a 180 °C fino a quando non sono dorati. (Nelle ricette si trova 8 -10 minuti, ma io ho dovuto cuocerli almeno 15 minuti, regolatevi in base al vostro forno).

Far raffreddare e inzuppare!!!!


Buona settimana!!!

Con me in cucina:
-Guardini

26 commenti:

  1. Gocciole dipendente , eccomi qui !!!
    Io le adoro nel tè , solo quelle per il latte vario...
    Sai dato che le tue tester le hanno approvate , le voglio provare anch'io

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  2. Che belle queste gocciole! Le vorrei per la mia colazione!

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    1. Ma ciao Sara, che bello rileggerti!!! Un bacione, grazie ^_^

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  3. buoneeeeee passo per la seconda colazione :P

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  4. Ciao cara, queste gocciole sono fantastiche, una ricetta tutta da provare, le mie figlie sarebbero felici di poterli mangiare...hanno una vera passione per le gocciole!
    Un abbraccio Laura♡♥♡

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  5. Le gocciole sono i biscotti preferiti di mio marito (è rimasto un po' bambino hihihihi)! Ti sono venute davvero molto bene e mi piace come hai creato la forma tipica di questi biscottini, bravissima!

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  6. brava Rosita! anch'io è tanto che dico di farli ma poi ci sono così tante ricette che non mi decido mai! e se facessi i tuoi?
    Anche mio figlio ne è dipendente ma dopo aver visto che c'è l'olio di palma...questa cosa non mi convince molto quindi .devo decidermi via!
    ora domenica...vedo...
    ps si mantengono bene? perchè poi la cosa fondamentale dei biscotti è quella!
    buona giornata!!!

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    1. Ciao Simo hai ragione quest'olio di palma non fa stare tranquilla nemmeno me, ma è difficile evitarlo del tutto....quando posso preparo dolci e biscotti in casa, ma non è sempre possibile ^_^ Si conservano bene nel sacchetto del congelatore per qualche giorno, a presto

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  7. Mai mangiati..mai fatti quei biscottini.. eppure son così buoni a vederli!!!! belliituoi.. smack

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  8. Ti sono venuti benissimo tesoro, anche nella forma! Sicuramente più buoni e genuini di quelli industriali

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  9. I miei bimbi adorano le gocciole, mi segno ls ricetta cosi provo a farli!!

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  10. I love these biscottis!
    Un abbraccio

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  11. Amo le gocciole, a casa mia sono gli unici biscotti che compro!
    Riuscire a farli in casa sarebbe davvero una bella cosa.

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  12. strepitosi, sono i miei biscotti preferiti!!!Ma quanto sei brava???Baci Sabry

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  13. buone,passale per la colazione di domani

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  14. Grazie a tutte! Sono simili a quelli originali, anche se riprodurre perfettamente nel sapore un prodotto industriale è difficilissimo. Sono dei biscotti fatti in casa e quindi anche se ricchi di burro più genuini ^_- Un bacione

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  15. sono felicissima che ti siano piaciute!!!!!
    ciao
    elisa

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  16. io mai preparate, ti sono venute perfette, una vera goduria! Un abbraccio SILVIA

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  17. A casa mia la scatola dei biscotti deve essere sempre piena...domenica la riempiero' con questi!
    Baci
    Alice

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  18. Una preparazione davvero deliziosa!!
    Un bacione

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  19. wow...te la rubo subito...i miei ragazzi mangiano solo questi biscotti! Grazie infinite, sono meravigliosi!
    Un abbraccio
    PAola

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  20. Vanno per la maggiore anche in casa mia. Sono favolose, mi segno subito la ricetta. Baci

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  21. ottime!! le vorrei fare per regalarle.... ma quanto e come si conservano?

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    1. Ciao Viola, si conservano bene se ben chiuse in un sacchetto o barattolo ermetico! A noi durano poco perchè le mie bimbe le consumano in pochi giorni ^_-

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