Puffin in cucina e non solo...

Buon sabato! Come state? Stamani un lievitato, una treccia di pane con tanti semini (che adoro!!!) per festeggiare i 4 anni di La cucina di Esme , il blog di Alice. Adoro i lievitati come ormai avrete capito ^_- e sono contenta di aver avuto una scusa in più per mettere le mani in pasta!!

Bungiorno carissimi, il fine settimana è alle porte e stamani passo rapida per lasciarvi una ricetta semplicissima e gustosa: i fiori di acacia fritti. Li avete mai preparati? Sono sfiziosissimi!! Lo scorso sabato mio marito mi ha portato diversi fiori di acacia, sono belli e profumati e ho provato per la prima volta a friggerli. Pensate, i fiori di acacia in pastella erano nel nostro menù di nozze, come aperitivo.....ma noi sposini, impegnati con il fotografo, quella sera non avevamo fatto in tempo ad assaggiarli ^_^ E anche questa volta c'è mancato davvero poco, perchè mentre io e mio marito eravamo intenti ai fornelli per la frittura , le mie bimbe comode al tavolo li stavano divorando uno dietro l'altro....sono riuscita a salvarne qualcuno per l'assaggio e le foto ^_-

Capita di leggere una ricetta, di apprezzarla e di salvarla nei preferiti con l'intenzione di rifarla al più presto. Capita poi di dimenticarsene per molto tempo fino a quando casualmente,  non ritorna alla memoria e a quel punto non è più possibile rimandare, si scorre la lista dei preferiti sperando di averla davvero salvata e una volta provata ed assaggiata rimane solo il rimpianto di non averla preparata prima ^_^ Questo è quanto accaduto a me con la torta rovesciata ricotta e cioccolato vista quasi due anni or sono  qui da Kà . Qualche fine settimana fa volevo preparare una torta golosa e delicata, e archiviato in un cassettino della memoria avevo un ricordo di una torta particolare con ripieno di ricotta che mi aveva ispirato molto, non ricordavo altro, ma nella cartellina del pc c'era e così........

Buongiorno! Si fa per dire, quando piove mi sveglio sempre con la luna di traverso! Non amo la pioggia, mi rende particolarmente nervosa e irritabile.....forse se potessi rimanere a letto al calduccio sotto le coperte avrei un rapporto diverso con il tintinnio delle gocce sui vetri. Ma il dover uscire, aprire l'ombrello, scendere dall'auto più volte prima di entrare a lavoro e quindi inevitabilmente bagnarmi rende il mio rapporto con l'acqua non particolarmente amichevole.....anzi... Quindi stamani per cominciare la giornata ci vuole una torta morbida,  soffice e delicata. Una torta che morso dopo morso riesca a spazzar via le nubi nell'anima per lasciare spazio ad un bel sole con il sorriso...^_^ Una torta dai colori e profumi della primavera ....una torta fraGOLOSA! La ciambella allo yogurt e fragole  altro non è che una semplice sette vasetti, ossia quella torta allo yogurt preparata utilizzando il vasetto come misurino per farina, zucchero e olio. Q...

Buon giovedì! Questa settimana è passata all’insegna del bel tempo! Come si sta bene….peccato che è in arrivo una perturbazione, speriamo solo che sia passeggera !!! ^_^ Stamani vi lascio l’idea per un primo piatto semplice e molto appetitoso in cui il pomodoro ne è protagonista. Un’idea di mio marito che ha saputo unire in un sughetto prelibato, il gusto intenso del pomodoro secco , la delicatezza della morbida polpa e la freschezza dei pomodorini. Un piatto di pasta semplice e appetitoso...provare per credere ^_^

Buon inizio settimana!! Finalmente il monitor è stato sostituito e sono di nuovo online ^_^ Mi siete mancati!!!! Come state? Spero tutto bene ^_^ Quanto cioccolato delle uova di Pasqua avete ancora da smaltire??? Io assai, un bel barattolo di cioccolato fondente (il mio preferito!!!), un altro di cioccolato al latte e ancora più di mezzo di cioccolato Kinder!! (Quello più complicato da impiegare in cucina...) Bè con due bambine è facile intuire che a Pasqua a noi le uova arrivano in numero doppio!!! Così girovagando in rete mi sono imbattuta in questa ricettina di Giuliana e ho deciso di provarla subito. Sono dei muffins semplici e facili da fare. Una ricetta sicuramente da salvare e riprovare. Ho seguito le dosi indicate tranne che per la quantità di burro che ho diminuito e ho aumentato quella del latte. Le mie bimbe hanno molto gradito! Una colazione e merenda golosissima!!!!

In meno di un mese sono di nuovo con il pc KO! Ancora una volta una caduta e ancora una volta il monitor mi ha lasciato!! Per la seconda volta l'artefice del misfatto è la mia piccola seienne....ammetto però che la colpa non è tutta sua, lascio spesso il pc in luoghi non del tutto sicuri e a prova di bimbo!! Così sono di nuovo offline, o meglio parzialmente online, nel senso che il "muletto" con cui scrivo mi permette di navigare (fino a che non si blocca), ma non sistemare foto, ecc... Approfitto quindi di questo post per fare gli auguri di una serena Pasqua a tutti voi!!! A presto, spero!!, con nuove ricette!!