farfalle allegre autunnali ^_-

Buongiornoooo!!!


Vi piace la zucca??

Io la adoro.
Mi mette allegria!!
Mi piace il colore e quel suo sapore dolciastro.

E pensare che da bambina non la mangiavo, in casa mia non veniva cucinata perché a mio padre non piaceva e così ho cominciato ad apprezzarla solo da adulta quando ho preso possesso dei fornelli ^_-

Da allora questo ortaggio arancione riesce a rendermi un po’ di più gradevole l’avvento dell’autunno.

Ho cominciato timidamente ad assaporarla cucinando inizilamente la pasta e il risotto tipo questo, e poi sono passata agli gnocchi, ai contorni e al dolce.....
Ma bando alle ciance, passiamo alla ricetta, si tratta di  un primo piatto semplice e gustose che ho letto per caso sulla confezione delle sottilette che stavo per buttare e per fortuna non ho fatto ^_-

Mi è sembrata interessante, da provare e così ho fatto, ma non ho messo le sottilette :O, in quanto a me non piacciono molto e le utilizzo quasi esclusivamente per i toast.
Ho utilizzato l'emmenthal che avevo in frigo, ma credo possa andar bene qualsiasi altro formaggio e la prossima volta proverò con la provola.


FARFALLE alla ZUCCA e SALSICCIA

Ingredienti (4 persone):

350 gr farfalle
300 gr di zucca
100 gr di salsiccia (1 cornocchio)
salvia qualche foglia
Formaggio Emmenthal a dadini o sottilette

 

Procedimento:


Tagliare la zucca a tocchetti dopo aver tolto la buccia e i semi.
Rosolare e cuocere la zucca in una tegame con 2 cucchiai di olio evo e le foglie di salvia per 10-15 minuti.
Se dovesse asciugarsi troppo eventualemnte aggiungere un cucchiaio di acqua calda o acqua di cottura della pasta.
Cuocere la pasta in acqua bollente.
Nel frattempo saltare la salsiccia sbriciolata in una padella senza l'aggiunta di condimento e aggiungerla poi alla zucca insiema alla pasta una volta cotta e scolata.
Aggiungere il formaggio a dadini e servire calda decorando con le foglioline di salvia.



Buon appetito!
e
Buon fine settimana!!!!

Commenti

  1. Me encanta el zapallo!!! se puede usar de tantas maneras y esros farfalle me parecen deliciosos.
    Saludos

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  2. zucca e salsiccia... coppia fatale

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  3. Fantastiche cara!!! Abbinamento perfetto di sapori!!!

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  4. mi piace mi piace!! che delissssia!!! un bacione!

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  5. A me la zucca non piace molto x via del suo sapore dolce, ma l"aggiunta di salsiccia smorza e si accoppia bene!Questo è un piatto da fare a mio figlio che invece la mangia volentieri!Baci e buon we.

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  6. A me la zucca non piace molto ma stasera voglio darle l'ultima chance e preparo il risotto. Mi hanno detto che è buonissimo.
    Ciao!

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  7. ...facilissima...puffin!!!!mi piace..mi piace...spesso leggo le ricette stampate sulle sottilette...ma questa mi e' sfuggita...io le metto dapperttutto..quindi...la faro' come l'originale... ;)...ciaooo

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  8. Ottima la tua ricetta cara Puffin, oggi siamo in sintonia con gli ingredienti....zucca da tutte e due.
    Proverò la tua pasta che mi sembra strepitosa....
    Anche a me piace tanto....
    Un bacione cara...passa un buon week end

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  9. Buone, belle, brava!!!!!!
    Un bacione autunnale!!!!!

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  10. un piatto invernale ma dal sapore e gusto molto deciso..copio la ricetta..complimenti per i colori anzi per le oto :D
    ciao da lia

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  11. Ciao cara! Ho comprato un bel pezzo di zucca proprio stamattina al mercato. Mi segno questa ricettuzza veloce e gustosissima!! Bravissima!! Bacioni.

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  12. un primo saporitissimo...e poi la parola''cornocchio'' mi piace ancor di piu'...da noi in dialetto viene chiamato callozzo'' ahahaha bacioni bella e sereno week end

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  13. Adoro la zucca e questo piatto è davvero fantastico, segno la ricetta!!! Bravissima, un abbraccio e buon fine settimana

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  14. Buonissime! Buon week end e un bacio

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  15. Eccome se mi paice la zucca ^__^ Mi piace il colore (l'arancio è il mio colore preferito), il sapore dolce e coccoloso, la versatilità in cucina e anche la velocità con cui si prepara che non guasta mai. Mi piace meno trovarla poche volte bella saporita uffi! Strepitose le tue farfalle, potrei quasi dire W l'autunno per un primo piatto così :D! Un bacione, buon week end

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  16. tes farfalle sont très appétissants et bien savoureux, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  17. questo pattino di farfalle è una meraviglia per colore ma sicuramente anche per sapore. Mi piace l'accoppiata zucca e salsiccia.
    Posso passare per pranzo domani? ^_^
    un baciotto e buon fine settimana, elena

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  18. mette l'acquolina solo a guardare!bravissima! baci!

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  19. Che delizia! io adoro la zucca, e con la salsiccia poi...chi resiste? un bacione!

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  20. Farfalle e zucca?.....la combinazione perfetta!!....meraviglioso!.....Abrazotes, Marcela

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  21. Io invece si può dire che sono cresciuta a zucche! Le adoro, e anche se sono la sola a mangiarle non fa nulla me le compero e me le preparo lo stesso! Ne ho un pezzo giusto per questa delizia! Grazie per la ricetta, un bacione e buon fine settimana

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  22. Mi piace tantissimo il tuo piatto!Buono e colorato!!!!!!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  23. oltre a mettere allegria tesoro la zucca è anche buonissima e preparata cosi ancora piu saporita!!!!!bacioni imma

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  24. Queste farfalline sono super!!Amo la zucca e proprio stamattina,ne ho comprato una bella fettona!!Non ho resistito,aveva un colore fantastico e penso di usarla in un bel primo come il tUO!!Piatto ricco ,mi ci ficco!!Baci tesò e buon fine settimna!!

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  25. Sono una vera appassionata di zucca!!!Tu tesoro sei brava su tutto ma i tuoi primi per me sono il top...mi fai venire sempre una gran fame!!!Baciotto

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  26. Ciao cara, davvero molto belle le tue farfalle... sia da vedere che, sicuramente, da mangiare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mi piacciono!!! Brava!!!! Bravissima!!!!!

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  27. @ Annie : grazie carissima un buon fine settimana!

    @ Fabiana : verissimo ;)

    @ Francesca : grazie! bacioni

    @ ღ Sara ღ : grazie! Bacioni anche a te!!

    @ La Cucina di Papavero :è vero la zucca ha un sapore dolciastro che a non tutti piace, vedrai che a tuo figlio piacerà! baci

    @ lashqueen (italia) : ciao benvenuta!
    io adoro il risotto, quindi provalo e dai una chance alla povera zucca;) baci

    @ lafamevienmangiando : oltre a essere facile, è anche veloce ;) se provi l’originale fammi sapere …bacioni

    @ viola : per noi che amiamo la zucca è ora il tempo per fare indigestione ;) bacioni

    @ Lory B. : grazie! Un bacione autunnale anche ate

    @ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ :grazie, le mie foto risentono molto della luce esterna naturale! bacioni

    @Manuela : è una ricetta perfetta per un pranzo da preparare al volo, ma cmq gustoso! baci

    @Scarlett: :ehehe….pensa che all’inizio volevo scrivere solo cornocchio…ehehe…bacioni

    @ Lady Boheme :grazie!! Bacioni e buon fine settimana anche a te

    @ Zucchero e Farina :grazie! Buon we!!!!

    @Federica :hai ragione, non è facile trovare una zucca saporita, a volte è di un bel colore, ma sa di poco! bacioniiiiiiii

    @ Fimère : grazie carissima, buona giornata anche a te

    @ elenuccia : certo che puoi passare, ma oggi ti sarebbe toccato spaghetti con le vongole e broccoli….ehhe…bacioni

    @ Cinzia : grazie baci!!

    @ Federica :grazieee! È piaciuta anche alle bimbe;)

    @ Lalu :verissimo, baci

    @ foodtravelandwine : grazie cara, a presto!!

    @ ornella :fai bene!! bacioni

    @ marifra79 : grazie cara, buon we anche a te

    @ dolci a ...gogo!!! : verissimo, è perfetta per molte cose, baci

    @ Damiana :ti appoggio, ottima idea!!

    @ Ambra : grazie cara, io preferisco preparare i dolci, ma non sempre ho il tempo che vorrei….baciottiiii

    @ kiarina77 :grazie bacioni e buon we

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  28. Anche io adoro la zucca...quindi mi segno subito la ricettina!!!...bravissima!

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  29. Eh si a me piace la zucca...al mio ragazzo, purtroppo cosi cosi!
    il tuo abbinamento mi sembra davvero ottimo!Speriamo che così la mangi anche la mia metà...
    Ti farò sapere com'è andata!Un bacione Ele

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  30. Buono,buono questo piatto!
    Zucca e salsiccia insieme è un accostamento azzeccato.
    Bravissima! Baci,baci, Raffa

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  31. Si presentano benissimo le tue farfalle, a me la zucca piace e anche io l'ho scoperta o meglio riscoperta da grande, perchè da piccola non la amavo granchè. Luca non ci va matto, ma ultimamente ha assaggiato e gradito alcuni piatti e scommetto che questo gli piacerebbe!
    Bacissimi e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  32. Ciao Puffin, grazie mille per il commento dolcissimo che mi hai lasciato. Baci
    P.S. Anch'io le ho fatte oggi ma senza emmental, sono buonissime hai ragione.

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  33. Sembrano davvero ottime!! Bravissima!!

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  34. Anche io vado matta per la zucca...la mangeri tutti i giorni!!!
    Grazie con questa bella ricetta con la salsiccia la riuscirò a far piacere sicuramente anche a mio marito.
    Un bacione.

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  35. Tre elementi gustosi ed appetitosi che combinati non possono che dare origine ad un primo piatto squisito! bacioni

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  36. Zucca e salsiccia??? mamma mia che buona!!!!Io anche ho iniziato ad amare la zucca da pochissimi anni!!!ora non la lascio più! un abbraccio e bun lunedì .-)

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  37. @ Vanessa: Grazie! bacioni

    @ Ele : allora fammi sapere se hai convinto il moroso…baci

    @ Raffaella : grazie!! bacioniiii

    @ Luca and Sabrina : grazie Sabrina, si credo che qs ricetta possa piacere anche a Luca, perché il sapore della zucca è contrastato dalla saporita salsiccia.
    baci

    @ Chez Denci : grazie a te!!! Ehehe…che ti avevo setto ? ;)

    @ chabb : grazie! Baci

    @Cinzia : che difficili qs uomini!! ;)
    Grazie bacioni

    @ Le pellegrine Artusi : vero! grazieee

    @ Claudia : come si può lasciare?? W la zucca!!!

    Buon lunedì!!!!

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  38. ciao!!! grazie per le tue visite... ti ricordi sui consigli che ti chiesi sulle piante grasse? ho dato loro dei nomignoli e... crescono a vista d'occhio... grazie!!!
    per quanto riguarda la zucca mi diverto a cucinarla ma ancora non apprezzo molto il suo sapore, ci riproverò in questi mesi

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  39. Ciao tesoro mi chidei se mi piace??? la adoro e questo abbinamento con salsiccia ed emmenthal la rende sfiziosissima!!! brava cara :)

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  40. Hai proprio ragione, la zucca è ottima!!! Anche se, a volte, se ne trovano di troppo acquose... Con queste farfalle mi sembra il connubio perfetto!!!

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  41. @Valentina: grazie, sono contenta che i miei suggerimenti ti siano stati utili...baci

    @Luciana: grazie!!! bacioni

    @Giulia pignatelli: si è vero non sempe si riesce a trovarne di saporite. baci

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