supermuffin alle fragole e cioccolato bianco....


Buona sera!!

Come state?

Io sono ancora in piena "lillora" ma quando ho visto questi muffin su Giallo Zafferano....non ho resistito ^_-!!

Non ho seguito la ricetta alla lettera, ma ho sostituito alcuni ingredienti in base alle esigenze della mia dispensa ed ecco il mio risultato.....




(SUPER)MUFFIN con FRAGOLE e CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti:

250 gr di farina 00
100 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato bianco
1/2 bicchiere di latte
200 gr di fragole
120 gr di zucchero a velo
1 bustina di lievito
2 uova
un pizzico di sale


per la copertura:

30 gr di burro freddo
50 gr di farina
40 gr di zucchero di canna




Procedimento:

Io faccio sempre nello stesso modo, ossia....

...in una ciotola mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero); in un'altra mescolare le uova con il mascarpone ed il latte. Unire gli ingredienti freschi a quelli secchi e aggiungere il cioccolato bianco a scaglie (o le gocce) e per ultimo le fragole precedentemente lavate velocemente sotto l'acqua corrente e tagliate a pezzetti.
Mescolare il tutto e riempire per 2/3 i pirottini.
Intanto mescolare in una ciotolina con le dita lo zucchero di canna, la farina e il burro freddo a pezzetti, fino ad ottenere delle briciole (tipo crumble). Cospargere la superficie dei muffin con un po' di questo composto, li renderà più croccanti.
La dose è per 12/14 muffin, ma io per evitare di usare altre tegliette ho riempito un po' troppo i pirottini e sono venuti dei supermuffin  pronti ad esplodere ^_-!!!

Vi piacciono i pirottini? Sono carini e allegri vero? Sono quelli che mi ha inviato Francesca!!!

Infornare a 180°C per 25/30 minuti nel forno già caldo. La prova dello stuzzicadenti è sempre consigliabile, soprattutto quando nell'impasto c'è la frutta che lo rende molto più umido.

Lasciar raffreddare e gustare!!




Con questa ricetta partecipo alla fresca raccolta di Irina


 Buona serata!!!

^_^

Commenti

  1. Che goduriaaaa! amo i muffin e in questa versione fragolosa e cioccolatosa sono divini! bravissimaaa! voglio provarli subito e complimenti ai pirottini ^^ deliziosi! bacioni :X

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  2. Sono veramente buoni..divini.


    complimenti.

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  3. I muffins sono super golosi e quei pirottini...bellissimiiiiiiiii :D! Mi ci è cascato subito l'occhio, sono un amore. Baciotti bella, buona serata :-*

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  4. ma sono una delizia unica!! copio!!!!!!!!!!!!

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  5. Ma che meraviglia! L'abbinamento mascarpone è una delizia! Complimenti
    Baci
    Marcella

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  6. l'abbinamento cioccolato bianco e fragole è davvero una garanzia.. stupendi i muffin, gnammm!

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  7. Un risultato finale ottimo!!!

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  8. Li avevo addocchiati anche io...ma i tuoi sono anche meglio di quelli su giallozafferano!! ti sono venuti una favola tesoro.

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  9. buonissimi...mi sa he domani mi tocca farli a mia figlia li vuole...perchè gli piacciano tantissimo...
    by lia

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  10. ehi, che belli! con quel composto sembrano glassati, chissà che buoni, intanto copio poi ti so dire, ciao!

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  11. Io direi un ottimo risultato!!!!...sono davvero golosi!!!...adoro l'abbinamento fragole e cioccolato bianco!!!!

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  12. Mascarpone, cioccolato bianco e fragole....il nome super muffins ci sembra azzeccatissimo e mi sa che hai stratentato anche noi!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  13. Fantastici e dall'aspetto golosissimo!!! Segno la ricetta, complimenti tesoro, un abbraccio

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  14. Mamma mia che abbinamento goloso in questi super muffins davvero ottimi!!!Un abbraccio!!!

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  15. Hai detto bene: sono super!
    Cinzia

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  16. Super muffin super golosi, complimenti...buon we, ciao.

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  17. Che delizia questi muffin!! Con quella crosticina golosa e invitante... sono una bontà!!!
    Ciao e buona giornata!

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  18. sembrano assolutamente squisiti! vorrei averne uno qui ora! :) baci! benedetta

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  19. Belli da vedere ma anche da gustare, la crosticina fa molto Pasqua... ottima idea! Buon fine settimana

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  20. fragola e cioccolata ... un abbinamento che adoro!! ..

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  21. Mamma mia che spettacolo!!!!!! baci e buon w.e. :-D

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  22. Questo si che e' una goduria!!!!! Che bonta'!!!!

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  23. :)) com'è ke cerchiamo di riprenderci dalla "lillora" creando muffins io e te? e soprattutto.. mica è giusto che a me sian venuti una schifezza UFFA!!
    scherzo.. son splendidi e devon essere anche buonissimi!
    buon fine settimana
    Paola

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  24. Li voglio, assolutamente li voglio! così come sono :)
    Un bacione

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  25. Eh eh cara ma che bello vedere i pirottini del mio premio utilizzati per questi deliziosi muffins!^_^ Mi fa davvero piacere :)
    Con mascarpone, fragole e cioccolato bianco devono essere super golosi!!Bravissima!

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  26. accipicchia che super super muffin buonissimo !!!

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  27. qui il mascarpone me lo sogno ma posso sostituirlo con altro.
    Intanto ho scoperto che nella casa è in dotazione un bello stampo per muffin
    Poi ti faccio sapere se sono riuscita a prepararli!!
    Baci

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  28. Carini, allegri e festosi! proprio belli da vedere! belle ricettine!

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  29. Praticamente in una parola sola: Deliziosi!!!
    Buon fine settimana bella, baci

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  30. Ahahah, mi fai morir dal ridere con sta lillora...mi sa che ne sono affetta anch'io ;)
    Ma mi risveglierei alla grande con questi muffins.
    Deliziosi!
    Un bacione

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  31. :P ho sentito l'odore del cioccolato bianco e sono corsa da te!!
    Bellissimi e :P
    bravissima baci Anna
    :X

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  32. grazie :X
    buon fine settimana!!!!!!!!!!!
    baci
    :)

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  33. Superbelli e superbuoni!!!
    Ottimo abbinamento cioccolato bianco e fragole!!!
    Buon we

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  34. Adoro i muffin!la tua versione è strepitosa!

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  35. Che buoni devono essere, con il mascarpone sai che morbidosi.
    Buon fine settimana.

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  36. Golosissimi!
    Un abbraccio e buona domenica.

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  37. grazie care, buona domenica :X

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  38. uno tira l'altro!!:)
    buonissimi!

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  39. Belli e buoni!! La lillora persiste anche da queste parti :) Baci e buon inizio settimana

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  40. Puffin these muffins look delicious and tempting!; ; gloria

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  41. Super muffins, super golosi, qui a casa mia durerebbero cinque minuti giusto il tempo di raffreddarsi!

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  42. che delizia questi muffins:x
    baci felice inizio settimana!

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  43. ciao carissima!! ritorno e trovo questa meraviglia? adoro i muffins *_* e col cioccolato bianco poi...ahhh!! :DD slurp!!
    smack:D

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  44. grazie carissime, buona settimana :X

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  45. Questa ricetta più che va bene, è ottima!!!
    Aggiungo subito
    Irina

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  46. Deliziosi una vera bontà golosa!
    Bravissima!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  47. Proprio belli questi muffins e guarda caso mi avanza del cioccolato bianco....mi sa che li provo.
    Buon week end

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  48. Fantastici questi muffins alle fragole e cioccolato, deliziosamente golosi!
    Complimenti Rosita, grazie per questa deliziosa ricetta! Bravissima come sempre!
    Un abbraccio e felice domenica!
    Laura<3<3<3

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