Buona sera!!
Come state?
Come state?
Io sono ancora in piena "lillora" ma quando ho visto questi muffin su Giallo Zafferano....non ho resistito ^_-!!
Non ho seguito la ricetta alla lettera, ma ho sostituito alcuni ingredienti in base alle esigenze della mia dispensa ed ecco il mio risultato.....
(SUPER)MUFFIN con FRAGOLE e CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti:
250 gr di farina 00
100 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato bianco
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di latte
200 gr di fragole
120 gr di zucchero a velo
1 bustina di lievito
2 uova
un pizzico di sale
per la copertura:
30 gr di burro freddo
50 gr di farina
40 gr di zucchero di canna
Procedimento:
Io faccio sempre nello stesso modo, ossia....
...in una ciotola mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero); in un'altra mescolare le uova con il mascarpone ed il latte. Unire gli ingredienti freschi a quelli secchi e aggiungere il cioccolato bianco a scaglie (o le gocce) e per ultimo le fragole precedentemente lavate velocemente sotto l'acqua corrente e tagliate a pezzetti.
Mescolare il tutto e riempire per 2/3 i pirottini.
Intanto mescolare in una ciotolina con le dita lo zucchero di canna, la farina e il burro freddo a pezzetti, fino ad ottenere delle briciole (tipo crumble). Cospargere la superficie dei muffin con un po' di questo composto, li renderà più croccanti.
La dose è per 12/14 muffin, ma io per evitare di usare altre tegliette ho riempito un po' troppo i pirottini e sono venuti dei supermuffin pronti ad esplodere ^_-!!!
Vi piacciono i pirottini? Sono carini e allegri vero? Sono quelli che mi ha inviato Francesca!!!
Infornare a 180°C per 25/30 minuti nel forno già caldo. La prova dello stuzzicadenti è sempre consigliabile, soprattutto quando nell'impasto c'è la frutta che lo rende molto più umido.
Lasciar raffreddare e gustare!!
Con questa ricetta partecipo alla fresca raccolta di Irina
Buona serata!!!
^_^
Che goduriaaaa! amo i muffin e in questa versione fragolosa e cioccolatosa sono divini! bravissimaaa! voglio provarli subito e complimenti ai pirottini ^^ deliziosi! bacioni :X
RispondiEliminaSono veramente buoni..divini.
RispondiEliminacomplimenti.
I muffins sono super golosi e quei pirottini...bellissimiiiiiiiii :D! Mi ci è cascato subito l'occhio, sono un amore. Baciotti bella, buona serata :-*
RispondiEliminama sono una delizia unica!! copio!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaMa che meraviglia! L'abbinamento mascarpone è una delizia! Complimenti
RispondiEliminaBaci
Marcella
l'abbinamento cioccolato bianco e fragole è davvero una garanzia.. stupendi i muffin, gnammm!
RispondiEliminaUn risultato finale ottimo!!!
RispondiEliminati sono venuti benone !
RispondiEliminaLi avevo addocchiati anche io...ma i tuoi sono anche meglio di quelli su giallozafferano!! ti sono venuti una favola tesoro.
RispondiEliminabuonissimi...mi sa he domani mi tocca farli a mia figlia li vuole...perchè gli piacciano tantissimo...
RispondiEliminaby lia
ehi, che belli! con quel composto sembrano glassati, chissà che buoni, intanto copio poi ti so dire, ciao!
RispondiEliminaIo direi un ottimo risultato!!!!...sono davvero golosi!!!...adoro l'abbinamento fragole e cioccolato bianco!!!!
RispondiEliminaMascarpone, cioccolato bianco e fragole....il nome super muffins ci sembra azzeccatissimo e mi sa che hai stratentato anche noi!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Fantastici e dall'aspetto golosissimo!!! Segno la ricetta, complimenti tesoro, un abbraccio
RispondiEliminaMamma mia che abbinamento goloso in questi super muffins davvero ottimi!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaHai detto bene: sono super!
RispondiEliminaCinzia
Super muffin super golosi, complimenti...buon we, ciao.
RispondiEliminaChe delizia questi muffin!! Con quella crosticina golosa e invitante... sono una bontà!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata!
sembrano assolutamente squisiti! vorrei averne uno qui ora! :) baci! benedetta
RispondiEliminaBelli da vedere ma anche da gustare, la crosticina fa molto Pasqua... ottima idea! Buon fine settimana
RispondiEliminafragola e cioccolata ... un abbinamento che adoro!! ..
RispondiEliminaMamma mia che spettacolo!!!!!! baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminaQuesto si che e' una goduria!!!!! Che bonta'!!!!
RispondiElimina:)) com'è ke cerchiamo di riprenderci dalla "lillora" creando muffins io e te? e soprattutto.. mica è giusto che a me sian venuti una schifezza UFFA!!
RispondiEliminascherzo.. son splendidi e devon essere anche buonissimi!
buon fine settimana
Paola
Li voglio, assolutamente li voglio! così come sono :)
RispondiEliminaUn bacione
Eh eh cara ma che bello vedere i pirottini del mio premio utilizzati per questi deliziosi muffins!^_^ Mi fa davvero piacere :)
RispondiEliminaCon mascarpone, fragole e cioccolato bianco devono essere super golosi!!Bravissima!
accipicchia che super super muffin buonissimo !!!
RispondiEliminaqui il mascarpone me lo sogno ma posso sostituirlo con altro.
RispondiEliminaIntanto ho scoperto che nella casa è in dotazione un bello stampo per muffin
Poi ti faccio sapere se sono riuscita a prepararli!!
Baci
che buoni!!!
RispondiEliminaCarini, allegri e festosi! proprio belli da vedere! belle ricettine!
RispondiEliminaPraticamente in una parola sola: Deliziosi!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana bella, baci
Ahahah, mi fai morir dal ridere con sta lillora...mi sa che ne sono affetta anch'io ;)
RispondiEliminaMa mi risveglierei alla grande con questi muffins.
Deliziosi!
Un bacione
:P ho sentito l'odore del cioccolato bianco e sono corsa da te!!
RispondiEliminaBellissimi e :P
bravissima baci Anna
:X
grazie :X
RispondiEliminabuon fine settimana!!!!!!!!!!!
baci
:)
Superbelli e superbuoni!!!
RispondiEliminaOttimo abbinamento cioccolato bianco e fragole!!!
Buon we
Adoro i muffin!la tua versione è strepitosa!
RispondiEliminaChe buoni devono essere, con il mascarpone sai che morbidosi.
RispondiEliminaBuon fine settimana.
Golosissimi!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona domenica.
grazie care, buona domenica :X
RispondiEliminauno tira l'altro!!:)
RispondiEliminabuonissimi!
Ma che belli!!!
RispondiEliminaGrazie Giuly e Giuki :)
RispondiEliminaBelli e buoni!! La lillora persiste anche da queste parti :) Baci e buon inizio settimana
RispondiEliminaPuffin these muffins look delicious and tempting!; ; gloria
RispondiEliminasemplicemente adorabili! bacio
RispondiEliminaSuper muffins, super golosi, qui a casa mia durerebbero cinque minuti giusto il tempo di raffreddarsi!
RispondiEliminache delizia questi muffins:x
RispondiEliminabaci felice inizio settimana!
ciao carissima!! ritorno e trovo questa meraviglia? adoro i muffins *_* e col cioccolato bianco poi...ahhh!! :DD slurp!!
RispondiEliminasmack:D
grazie carissime, buona settimana :X
RispondiEliminaQuesta ricetta più che va bene, è ottima!!!
RispondiEliminaAggiungo subito
Irina
grazie Irina :)
RispondiEliminaDeliziosi una vera bontà golosa!
RispondiEliminaBravissima!
Un abbraccio Laura♡♡♡
Proprio belli questi muffins e guarda caso mi avanza del cioccolato bianco....mi sa che li provo.
RispondiEliminaBuon week end
Fantastici questi muffins alle fragole e cioccolato, deliziosamente golosi!
RispondiEliminaComplimenti Rosita, grazie per questa deliziosa ricetta! Bravissima come sempre!
Un abbraccio e felice domenica!
Laura<3<3<3