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supermuffin alle fragole e cioccolato bianco....


Buona sera!!

Come state?

Io sono ancora in piena "lillora" ma quando ho visto questi muffin su Giallo Zafferano....non ho resistito ^_-!!

Non ho seguito la ricetta alla lettera, ma ho sostituito alcuni ingredienti in base alle esigenze della mia dispensa ed ecco il mio risultato.....




(SUPER)MUFFIN con FRAGOLE e CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti:

250 gr di farina 00
100 gr di mascarpone
100 gr di cioccolato bianco
1/2 bicchiere di latte
200 gr di fragole
120 gr di zucchero a velo
1 bustina di lievito
2 uova
un pizzico di sale


per la copertura:

30 gr di burro freddo
50 gr di farina
40 gr di zucchero di canna




Procedimento:

Io faccio sempre nello stesso modo, ossia....

...in una ciotola mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero); in un'altra mescolare le uova con il mascarpone ed il latte. Unire gli ingredienti freschi a quelli secchi e aggiungere il cioccolato bianco a scaglie (o le gocce) e per ultimo le fragole precedentemente lavate velocemente sotto l'acqua corrente e tagliate a pezzetti.
Mescolare il tutto e riempire per 2/3 i pirottini.
Intanto mescolare in una ciotolina con le dita lo zucchero di canna, la farina e il burro freddo a pezzetti, fino ad ottenere delle briciole (tipo crumble). Cospargere la superficie dei muffin con un po' di questo composto, li renderà più croccanti.
La dose è per 12/14 muffin, ma io per evitare di usare altre tegliette ho riempito un po' troppo i pirottini e sono venuti dei supermuffin  pronti ad esplodere ^_-!!!

Vi piacciono i pirottini? Sono carini e allegri vero? Sono quelli che mi ha inviato Francesca!!!

Infornare a 180°C per 25/30 minuti nel forno già caldo. La prova dello stuzzicadenti è sempre consigliabile, soprattutto quando nell'impasto c'è la frutta che lo rende molto più umido.

Lasciar raffreddare e gustare!!




Con questa ricetta partecipo alla fresca raccolta di Irina


 Buona serata!!!

^_^

Commenti

  1. Che goduriaaaa! amo i muffin e in questa versione fragolosa e cioccolatosa sono divini! bravissimaaa! voglio provarli subito e complimenti ai pirottini ^^ deliziosi! bacioni :X

    RispondiElimina
  2. Sono veramente buoni..divini.


    complimenti.

    RispondiElimina
  3. I muffins sono super golosi e quei pirottini...bellissimiiiiiiiii :D! Mi ci è cascato subito l'occhio, sono un amore. Baciotti bella, buona serata :-*

    RispondiElimina
  4. ma sono una delizia unica!! copio!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  5. Ma che meraviglia! L'abbinamento mascarpone è una delizia! Complimenti
    Baci
    Marcella

    RispondiElimina
  6. l'abbinamento cioccolato bianco e fragole è davvero una garanzia.. stupendi i muffin, gnammm!

    RispondiElimina
  7. Li avevo addocchiati anche io...ma i tuoi sono anche meglio di quelli su giallozafferano!! ti sono venuti una favola tesoro.

    RispondiElimina
  8. buonissimi...mi sa he domani mi tocca farli a mia figlia li vuole...perchè gli piacciano tantissimo...
    by lia

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  9. ehi, che belli! con quel composto sembrano glassati, chissà che buoni, intanto copio poi ti so dire, ciao!

    RispondiElimina
  10. Io direi un ottimo risultato!!!!...sono davvero golosi!!!...adoro l'abbinamento fragole e cioccolato bianco!!!!

    RispondiElimina
  11. Mascarpone, cioccolato bianco e fragole....il nome super muffins ci sembra azzeccatissimo e mi sa che hai stratentato anche noi!
    Bacioni da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  12. Fantastici e dall'aspetto golosissimo!!! Segno la ricetta, complimenti tesoro, un abbraccio

    RispondiElimina
  13. Mamma mia che abbinamento goloso in questi super muffins davvero ottimi!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  14. Hai detto bene: sono super!
    Cinzia

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  15. Super muffin super golosi, complimenti...buon we, ciao.

    RispondiElimina
  16. Che delizia questi muffin!! Con quella crosticina golosa e invitante... sono una bontà!!!
    Ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  17. sembrano assolutamente squisiti! vorrei averne uno qui ora! :) baci! benedetta

    RispondiElimina
  18. Belli da vedere ma anche da gustare, la crosticina fa molto Pasqua... ottima idea! Buon fine settimana

    RispondiElimina
  19. fragola e cioccolata ... un abbinamento che adoro!! ..

    RispondiElimina
  20. Mamma mia che spettacolo!!!!!! baci e buon w.e. :-D

    RispondiElimina
  21. Questo si che e' una goduria!!!!! Che bonta'!!!!

    RispondiElimina
  22. :)) com'è ke cerchiamo di riprenderci dalla "lillora" creando muffins io e te? e soprattutto.. mica è giusto che a me sian venuti una schifezza UFFA!!
    scherzo.. son splendidi e devon essere anche buonissimi!
    buon fine settimana
    Paola

    RispondiElimina
  23. Li voglio, assolutamente li voglio! così come sono :)
    Un bacione

    RispondiElimina
  24. Eh eh cara ma che bello vedere i pirottini del mio premio utilizzati per questi deliziosi muffins!^_^ Mi fa davvero piacere :)
    Con mascarpone, fragole e cioccolato bianco devono essere super golosi!!Bravissima!

    RispondiElimina
  25. accipicchia che super super muffin buonissimo !!!

    RispondiElimina
  26. qui il mascarpone me lo sogno ma posso sostituirlo con altro.
    Intanto ho scoperto che nella casa è in dotazione un bello stampo per muffin
    Poi ti faccio sapere se sono riuscita a prepararli!!
    Baci

    RispondiElimina
  27. Carini, allegri e festosi! proprio belli da vedere! belle ricettine!

    RispondiElimina
  28. Praticamente in una parola sola: Deliziosi!!!
    Buon fine settimana bella, baci

    RispondiElimina
  29. Ahahah, mi fai morir dal ridere con sta lillora...mi sa che ne sono affetta anch'io ;)
    Ma mi risveglierei alla grande con questi muffins.
    Deliziosi!
    Un bacione

    RispondiElimina
  30. :P ho sentito l'odore del cioccolato bianco e sono corsa da te!!
    Bellissimi e :P
    bravissima baci Anna
    :X

    RispondiElimina
  31. grazie :X
    buon fine settimana!!!!!!!!!!!
    baci
    :)

    RispondiElimina
  32. Superbelli e superbuoni!!!
    Ottimo abbinamento cioccolato bianco e fragole!!!
    Buon we

    RispondiElimina
  33. Adoro i muffin!la tua versione è strepitosa!

    RispondiElimina
  34. Che buoni devono essere, con il mascarpone sai che morbidosi.
    Buon fine settimana.

    RispondiElimina
  35. Golosissimi!
    Un abbraccio e buona domenica.

    RispondiElimina
  36. Belli e buoni!! La lillora persiste anche da queste parti :) Baci e buon inizio settimana

    RispondiElimina
  37. Puffin these muffins look delicious and tempting!; ; gloria

    RispondiElimina
  38. Super muffins, super golosi, qui a casa mia durerebbero cinque minuti giusto il tempo di raffreddarsi!

    RispondiElimina
  39. che delizia questi muffins:x
    baci felice inizio settimana!

    RispondiElimina
  40. ciao carissima!! ritorno e trovo questa meraviglia? adoro i muffins *_* e col cioccolato bianco poi...ahhh!! :DD slurp!!
    smack:D

    RispondiElimina
  41. grazie carissime, buona settimana :X

    RispondiElimina
  42. Questa ricetta più che va bene, è ottima!!!
    Aggiungo subito
    Irina

    RispondiElimina
  43. Deliziosi una vera bontà golosa!
    Bravissima!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

    RispondiElimina
  44. Proprio belli questi muffins e guarda caso mi avanza del cioccolato bianco....mi sa che li provo.
    Buon week end

    RispondiElimina
  45. Fantastici questi muffins alle fragole e cioccolato, deliziosamente golosi!
    Complimenti Rosita, grazie per questa deliziosa ricetta! Bravissima come sempre!
    Un abbraccio e felice domenica!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina

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