Puffin in cucina e non solo...

Ahiahai il mal di denti!!! Carissimi, oggi sono stata dal dentista per togliere un molare. E' stata un'estrazione lunga e complicata e alla fine non  ho vinto niente!! O_o,  se non un dolore diffuso e la necessità di ritornare su quella poltrona per estrarre una radice rimasta troppo affezionata a me! Che giornata!!! Stasera poi sarei dovuta essere a cena con i colleghi, ma vista l'estrazione impegnativa, sono qui a casa sul divano con un leggero languorino lasciato dal brodino della cena!!! Nell'attesa di poter rimasticare senza dolore, non mi resta che ricordare un appetitoso risotto preparato la scorsa domenica. Un piatto nato per caso con riso integrale, non per scelta, ma per carenza scorte ^_-

Buon lunedì amici! Quanto tempo!!! Mi sembra così strano sedermi davanti al pc e provare a buttare giù due righe per accompagnare una nuova ricetta, non credevo di farcela, ed invece sono di nuovo qui ^_^ Spero che stiate tutti bene, che abbiate trascorso un'estate serena e che questo inizio d'autunno vi abbia portato solo cose belle! Piano piano passerò a salutarvi nelle vostre cucine, a leggere le novità, a scoprire le nuove tendenze, so già che mi sono persa molte prelibatezze, ma avevo bisogno di staccare e di farlo in modo netto!  Inizialmente non gestire più il blog è stato un sollievo, mi sono ritrovata con molto più tempo libero da dedicare ad altro, e devo dire che ho pensato di mollare tutto.  Poi è subentrata un po' di nostalgia, di malinconia, insomma mi mancavate, ma non ero ancora pronta a scrivere. Intanto anche la cucina ha risentito di questa mia assenza, stessi piatti, molto meno inventiva e originalità. Rileggendo i post dell'inizio...

Carissimi come state? E' da un po' che non mi faccio viva..... Ultimamente non riesco più a trovare il tempo da dedicare al blog ...ma stamani passo e vi lascio una ricetta super semplice per un dolce alle ciliegie. Una dolcissima focaccia , morbida e friabile da consumare a colazione o a merenda. Una torta in versione gluten free ^_^ Approfitto anche per salutarvi, non mi piace sparire senza nemmeno una parola. Come dicevo gli impegni quotidiani stanno assorbendo tutte le mie energie. Non so se non riesco o non voglio dedicare il poco tempo libero che ho al blog e a tutte le attività del web, in attesa di schiarirmi le idee preferisco prendermi una pausa e, approfittando dell'estate,  mettere in vacanza questo mio adorato angolino. La mia riflessione è molto più lunga, ma non voglio annoiarvi. Aggiungo solo che dopo 5 anni penso sia normale porsi delle domande e nel momento in cui un hobby non diverte più, ma provoca ansia e stress è meglio dedicarsi ad altro ^_- ...

Buon sabato! Come state? Stamani un lievitato, una treccia di pane con tanti semini (che adoro!!!) per festeggiare i 4 anni di La cucina di Esme , il blog di Alice. Adoro i lievitati come ormai avrete capito ^_- e sono contenta di aver avuto una scusa in più per mettere le mani in pasta!!

Bungiorno carissimi, il fine settimana è alle porte e stamani passo rapida per lasciarvi una ricetta semplicissima e gustosa: i fiori di acacia fritti. Li avete mai preparati? Sono sfiziosissimi!! Lo scorso sabato mio marito mi ha portato diversi fiori di acacia, sono belli e profumati e ho provato per la prima volta a friggerli. Pensate, i fiori di acacia in pastella erano nel nostro menù di nozze, come aperitivo.....ma noi sposini, impegnati con il fotografo, quella sera non avevamo fatto in tempo ad assaggiarli ^_^ E anche questa volta c'è mancato davvero poco, perchè mentre io e mio marito eravamo intenti ai fornelli per la frittura , le mie bimbe comode al tavolo li stavano divorando uno dietro l'altro....sono riuscita a salvarne qualcuno per l'assaggio e le foto ^_-

Capita di leggere una ricetta, di apprezzarla e di salvarla nei preferiti con l'intenzione di rifarla al più presto. Capita poi di dimenticarsene per molto tempo fino a quando casualmente,  non ritorna alla memoria e a quel punto non è più possibile rimandare, si scorre la lista dei preferiti sperando di averla davvero salvata e una volta provata ed assaggiata rimane solo il rimpianto di non averla preparata prima ^_^ Questo è quanto accaduto a me con la torta rovesciata ricotta e cioccolato vista quasi due anni or sono  qui da Kà . Qualche fine settimana fa volevo preparare una torta golosa e delicata, e archiviato in un cassettino della memoria avevo un ricordo di una torta particolare con ripieno di ricotta che mi aveva ispirato molto, non ricordavo altro, ma nella cartellina del pc c'era e così........

Buongiorno! Si fa per dire, quando piove mi sveglio sempre con la luna di traverso! Non amo la pioggia, mi rende particolarmente nervosa e irritabile.....forse se potessi rimanere a letto al calduccio sotto le coperte avrei un rapporto diverso con il tintinnio delle gocce sui vetri. Ma il dover uscire, aprire l'ombrello, scendere dall'auto più volte prima di entrare a lavoro e quindi inevitabilmente bagnarmi rende il mio rapporto con l'acqua non particolarmente amichevole.....anzi... Quindi stamani per cominciare la giornata ci vuole una torta morbida,  soffice e delicata. Una torta che morso dopo morso riesca a spazzar via le nubi nell'anima per lasciare spazio ad un bel sole con il sorriso...^_^ Una torta dai colori e profumi della primavera ....una torta fraGOLOSA! La ciambella allo yogurt e fragole  altro non è che una semplice sette vasetti, ossia quella torta allo yogurt preparata utilizzando il vasetto come misurino per farina, zucchero e olio. Q...