Puffin in cucina e non solo...

Carissimi oggi staffetta dell'amicizia!! Lo so...meglio tardi che mai, direte voi....ma che posso farci sono un po' sbadata e ho troppo poco tempo da dedicare al blog :( Oggi, dato che abbiamo guadagnato un'ora...ehehe si fa per dire, perchè le mie bimbe non seguono l'orologio, voglio comunque passare questo testimone che mi hanno gentilmente girato Veronica e Letizia . E' un modo simpatico per conoscerci....e quindi si parte!!! Ecco le piccole regole da seguire: A - Creare un post inserendo il logo della staffetta B - Postare e rispondere alle 8 domande indicate qui di seguito. 1. quando da piccoli vi veniva chiesto cosa volevate fare da grandi, cosa rispondevate? La maestra o la hostess 2. quali erano i vostri cartoni animati preferiti? Candy Candy, Mazinga Z , Mimì e la nazionale di pallavvolo, Anna dai capelli rossi, Haidi, Remì..e l'ultimo cartone che ho seguito, ero piuttosyo grande ^_- è stato Kiss me Licia 3. quali erano i v...

Buongiorno! Vi ricordate la ragnatela sulla torta di zucca di qualche giorno fa? Ehehe....credo di aver trovato il colpevole!!! ^_- Adorando i muffin come potevo non prepararne una versione per Halloween??? Si tratta di una ricetta che avevo stampato lo scorso anno, quando ormai la festa delle streghe era  passata, e archiviata nel "famoso" quadernone. Quando qualche giorno fa l'ho ritrovata ho deciso di provarla; oltre a seguire la versione classica, mi sono divertita a "creare" con le mie bimbe anche i ragnetti pelosi.  MUFFIN di HALLOWEEN e RAGNETTI Ingredienti: 300 gr farina 00 80 gr zucchero 80 gr di burro 1 bustina di lievito 1 presa di sale 1 uovo 70 gr cacao amaro 250 ml latte Per la glassa arancione: zucchero a velo colorante (rosso e giallo) qualche goccia di limone acqua Per i ragnetti: miele codette cioccolato smarties liquirizia Procedimento: In una terrina mescolare tutti gli ingredienti solidi e in...

In una fredda mattina di autunno, nella settimana che precede Halloween e tutto è possibile,  l'austero Cavaliere Riso Venere se ne stava quieto nella dispensa della cucina, quando all'improvviso entrò la briosa Madame Zucca. Lei così allegra e colorata attirò l'attenzione del serio ed elegante Cavaliere, che avrebbe voluto subito conoscerla ed invitarla ad uscire, ma come nelle migliori storie d'amore questo serebbe stato possibile solo dopo aver superato molteplici avversità. Infatti il Cavaliere fu costretto a rimanere da solo ed in silenzio nell'acqua bollente fino alla fine della cottura, mentre Madame trascorse il suo tempo a rosolare in padella sotto l'attenta sorveglianza del giovane scalogno e del saporito Cavalier speck. Finalmente si udì il trillo, tutto era pronto ed il Cavaliere una volta scolato potè saltare in padella ed unirsi alla sua amata che lo avvolse in un morbido e caldo abbraccio sotto la benedizione di Padre Rosm...

Buon pomeriggio!! Piove???? qui, è da ieri che diluvia!! :(((( Così ho trascorso la domenica in casa in totale relax e ho approfittato per dare una sistematina al look. Che ne dite, vi piace il nuovo vestitino dle blog? Devo dire che non sono del tutto sodisfatta,  ma al momento è quello che riesco a fare con le mie capacità tecniche e i mezzi che ho a disposizione ^_- Quindi mi accontento...poi si vedrà....:) Non vi state chiedendo come mai Puffin posta di lunedì? Non mi dite che non vi siete accorti che ultimamente comincio la settimana il martedì!!! :((((((( Va bon, per qs volta vi perdono e vi spiego lo stesso il motivo del mio post di oggi...eheheh (vi tocca!!) Semplicemente questa è la settimana che precede la notte delle streghe e avendo alcune ricette adatte all'occasione avevo voglia di postarle.... Cominciamo subito con una ricetta dolce il cui ingrediente principale è la zucca. Vi confesso che ero indecisa se postarla o meno, perchè n...

Buondì! Stamani mi sono svegliata con una strana sensazione al viso. In particolare mi sembrava di avere una protuberanza enorme sul mento vicino all’angolo della bocca. Oh mamma che cosa poteva essere successo?? Mi stavo trasformando nella strega cattiva??? Il periodo è quello propizio ^_- Mah!!! Così sono corsa in bagno e con gli occhi assonnati mi sono guardata allo specchio e……….. ho tirato un sospiro di sollievo…era solo un piccolo brufolo tutto rosso!!! Piccolo, ma fastidiosissimo, tanto che anche ora nascosto sotto un po’ di trucco, continua a torturarmi e a spingermi a toccarlo di continuo!!! Pensando che tutti coloro che incontro stiano guardando proprio lui!!! Fin da ragazzina ho convissuto con i brufoli ed ora, che ho lasciato l’adolescenza da diversi anni, continuano a popolare il mio viso…mannaggia a loro! Diciamo che non è tutta colpa loro, nel senso che spesso abuso di cibi che favoriscono la loro crescita…..dal cioccolato alle noci… Proprio ...

Eccoci qua!! Vi capita mai di avere una irrefrenabile voglia di dolci??? Talmente forte da rientrare a casa alla sera, dopo una giornata in ufficio,  e prima di ogni altra cosa passare in cucina aprendo subito il frigo e poi la dispensa per verificare quali ingredienti avete a disposizione e decidere così che dolce preparare?? A me si! La scorsa settimana, sono rientrata a casa avendo in testa un dolce con le mele. Non avevo ancora idea di quale preparare, volevo qualcosa di delicato in cui si sentissero le mele, ma non solo quelle. Per prima cosa ho acceso il forno....poi ho visto la farina di riso, la ricotta che era in scadenza  ed è nato questo pulm-cake (plum solo per la forma ^_-). CAKE alle MELE con FARINA di RISO e PINOLI Ingredienti: 100 gr farina di riso 50 gr di fecola 100 gr di farina per dolci 200 gr di zucchero 3 uova 1 bustina lievito 250 gr ricotta 2 mele mature (io avevo le golden) pinoli cannella qb zucchero di canna g...

Buongiornoooo!!! Vi piace la zucca?? Io la adoro. Mi mette allegria!! Mi piace il colore e quel suo sapore dolciastro. E pensare che da bambina non la mangiavo, in casa mia non veniva cucinata perché a mio padre non piaceva e così ho cominciato ad apprezzarla solo da adulta quando ho preso possesso dei fornelli ^_- Da allora questo ortaggio arancione riesce a rendermi un po’ di più gradevole l’avvento dell’autunno. Ho cominciato timidamente ad assaporarla cucinando inizilamente la pasta e il risotto tipo questo , e poi sono passata agli gnocchi, ai contorni e al dolce..... Ma bando alle ciance, passiamo alla ricetta, si tratta di  un primo piatto semplice e gustose che ho letto per caso sulla confezione delle sottilette che stavo per buttare e per fortuna non ho fatto ^_- Mi è sembrata interessante, da provare e così ho fatto, ma non ho messo le sottilette :O, in quanto a me non piacciono molto e le utilizzo quasi esclusivamente per i toast. Ho utilizzato ...

Buondì!!! Proprio così non tutte le ciambelle riescono con il buco o meglio, nel mio caso, nessuna ce l'ha!!!! Qualche settimana fa ho letto nella rubrica "Cotto e Mangiato" di TV Sorrisi e Canzoni una ricettina molto invitante. L'ho ritagliata e l'ho messa da parte aspettando il momento per prepararla. Adoro questa rubrica curata da Benedetta Parodi è la prima cosa che vado a spulciare quando arriva la rivista, e rimango delusa quando trovo una preparazione che non fa al caso mio. Mi piace perchè sono ricette semplici, gustose e veloci ossia quotidiane e alla portata di tutti, perchè almeno io, non ho sempre il tempo, gli ingredienti e gli strumenti che hanno a disposizione i grandi maestri di cucina. Va be'...sorvolo sulle capacità ^_- Così un sabato pomeriggio ho finalmente trovato un po' di tempo per realizzarla e ho pensato di poterla fare insieme alle mie due birbanti, ma ho sottovalutato la loro intraprendenza, chiamiamola così, e mi sono ritrov...

Buongiorno e buon venerdì!!!! Oggi è una meravigliosa giornata di sole, il cielo è azzurro e limpido e la temperatura esterna è molto gradevole, oddio sembra un bollettino di navigazione ^_- Perdonatemi, ma sono contenta perché mi piacciono queste giornate autunnali, gli alberi si accendono con i colori dai toni caldi, le foglie oscillano leggermente mosse da un leggero venticello e brillano sotto il sole. Viene voglia di fermarsi ad ammirare la natura in tutto il suo splendore!!!! Ci sono giornate, come oggi, in cui l’autunno mi piace moltissimo, mi trasmette sensazioni di pace e serenità. Speriamo di mantenere questo stato d’animo anche per il fine settimana….perchè ho mille cose da fare e se le affronto con l’atteggiamento giusto è più semplice riuscire a portarle a termine. In settimana ho invece portato a termine con molto piacere una ricettina semplice e gustosa eseguita per una cena. Unica nota negativa, le foto….soprattutto quelle fatte dopo il tramonto del sole…....

Buongiorno!!! Si fa per dire.... Stamani pioveva in modo costante alternando momenti di forte intensità.....e indovinate quando ciò accadeva? Ogni qualvolta stavo per aprire la portiera dell'auto per scendere!!!! La mattina monto e scendo dall'auto più volte, perché accompagno la bimba più grande alla materna, la piccolina dalla nonna e poi finalmente parcheggio la macchina e mi reco in ufficio....bé non ci crederete, ma tutte le volte che sono scesa ho preso l'acquazzone e come risalivo e mi spostavo con l' auto la pioggia si attenuava!!! Chiamatemi pure Puffintozzi (la sorella di Fantozzi), ma stamani ho preso veramente tanta, tanta acqua! Che fosse una giornata bagnata dovevo rendermene subito conto, quando alla prima fermata ho fatto per prendere l'ombrello e questi si era incastrato sotto il sedile del passeggero; così sono scesa e imprecando ho fatto il giro della macchina, spalancato la portiera e aperto l'infingardo!! Naturalmente tutto que...

Buongiorno e buon venerdì!!! Indovinate un po'? Pioveeeee...:((((( Io sono ugualmente di buon umore, perchè fra un paio d'ore esco dall'ufficio e fino a  lunedì mattina non devo occuparmi di pratiche e scartoffie!! Oggi ho diverse commissioni da fare, tra cui andare al super, e quindi mentre scrivo sto pensando alla lista delle cose da comprare anche in virtù delle ricettuzze che vorrei preparare....ne ho in testa una marea, ma non è sufficiente un solo fine settimana per realizzarle tutte...eheheh!!! Ma di questo ne riparliamo la prossima settimana, oggi invece vi posto una pagnottella che ho preparato lo scorso sabato..... PANE allo YOUGURT coi SEMINI Ingredienti: 300 farina 0 150 farina manitoba 1 cuchiaio di burro fuso 125 gr yougurt bianco intero 15 gr lieivito birra 1 cuchiaio di sale 1 cucchiaino di zucchero semini di sesamo e lino Procedimento: Inserire gli ingredienti nella MDP (io ho una princess...